Cheese
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- Caciocavallo Irpino Stagionato in GrottaArtisanal cheese produced with raw milk from Irpinia, matured in caves
- Mozzarella di Bufala Campana DOPMozzarella di Bufala DOP produced with buffalo milk collected in Campania
- Treccione di Bufala Affumicato RivabiancaTreccione of smoked Buffalo Mozzarella produced by Rivabianca