salumi

Bloc de Foie Gras d'Anatra di Sud-Ovest IGP

Emulsione di fegato grasso IGP ottenuto da anatre allevate in Dordogna

Bloc de Foie Gras d'Oca

Emulsione di fegato grasso d'oca

Confit di coscia d'anatra

Coscia d'anatra già pronta per essere riscaldata e servita

Fegato Grasso d'Oca Affumicato

Il migliore fegato grasso d'oca, speziato e affumicato a freddo

Foie Gras d'Anatra intero di Sud-Ovest IGP

Fegato grasso intero IGP ottenuto da anatre allevate in Dordogna

Foie Gras d'Oca intero del Perigord

Fegato grasso d'oca intero prodotto con oche allevate nel Perigord

Torcione di Foie Gras d'Oca

Il più classico dei prodotto ottenuti dal fegato grasso d'oca: il Torchon

Codone di Bovino Adulto Scottona

Taglio di coscia di scottona di razza Limousine

Codone di sottofesa di Fassone Razza Piemontese

Codone di Fassone Piemontese

Costata Di Bovino Adulto Scottona

Ottenuta dalla parte anteriore della lombata 5 coste e parte della 3 c...

Cube Roll Di Bovino Adulto Scottona

Taglio pregiato ricavato dalla lombata 5 coste

Etrusca di suino con salsa al pepe

Taglio dorsale marinato di suini allevati allo stato semi-brado

Carni & Salumi