Carni & Salumi

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  1. Bloc de Foie Gras d'Anatra del Perigord IGP
    Bloc de Foie Gras d'Anatra di Sud-Ovest IGP
    Emulsione di fegato grasso IGP ottenuto da anatre allevate in Dordogna
  2. Bloc de Foie Gras d'Oca
    Bloc de Foie Gras d'Oca
    Emulsione di fegato grasso d'oca
  3. Coscia d'anatra in confit
    Confit di coscia d'anatra
    Coscia d'anatra già pronta per essere riscaldata e servita
  4. Fegato Grasso d'Oca Affumicato
    Fegato Grasso d'Oca Affumicato
    Il migliore fegato grasso d'oca, speziato e affumicato a freddo
  5. Foie Gras d'Anatra intero del Perigord IGP
    Foie Gras d'Anatra intero di Sud-Ovest IGP
    Fegato grasso intero IGP ottenuto da anatre allevate in Dordogna
  6. Foie Gras d'Oca del Perigord
    Foie Gras d'Oca intero del Perigord
    Fegato grasso d'oca intero prodotto con oche allevate nel Perigord
  7. Torcione di Foie Gras d'Oca
    Torcione di Foie Gras d'Oca
    Il più classico dei prodotto ottenuti dal fegato grasso d'oca: il Torchon
  8. Codone di Bovino Adulto Scottona
    Codone di Bovino Adulto Scottona
    Taglio di coscia di scottona di razza Limousine
  9. Costata Di Bovino Adulto Scottona
    Costata Di Bovino Adulto Scottona
    Ottenuta dalla parte anteriore della lombata 5 coste e parte della 3 c...
  10. Cube Roll Di Bovino Adulto Scottona
    Cube Roll Di Bovino Adulto Scottona
    Taglio pregiato ricavato dalla lombata 5 coste
  11. Estrusca di suino con salsa al pepe
    Etrusca di suino con salsa al pepe
    Taglio dorsale marinato di suini allevati allo stato semi-brado
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