Oltre i classici: un iconico secondo...per un viaggio nella città eterna! Il saltimbocca alla romana rivisitato da Giacomo Chinellato in versione street food e fusion
"Oggi vi facciamo mettere le mani in pasta": abbiamo imparato a formare i nodini e stracciare a mano gli sfilacci di mozzarella, ma soprattutto abbiamo capito cosa significa la parola "artigianale"
Alla scoperta della penisola Iberica: nel primo viaggio esploriamo la gastronomia portoghese con Josè Gourmet tra tradizioni, culture e sapori autentici
Facciamo tappa in Castilla y León assieme al nostro Export Manager Gianluca Di Lello per conoscere Cecinas Nieto, produttore di un salume simbolo della regione: la Cecina de León