Il produttore

Salumificio De Stefani - Valdobbiadene (TV)

Selezionato perchè

La salumeria De Stefani nasce nel 1958 come macelleria di paese, a Guia di Valdobbiadene, per opera di Giuseppe De Stefani. Oggi a dirigere l'azienda sono i figli Cesare e Giacomo che, come allora, continuano la tradizione della genuinità ma con tecnologia avanzata. L'esperienza e la una grande passione di Cesare e Giacomo hanno reso i loro prodotti, salumi di qualità che conservano l'aroma e il sapore della che la realtà contadina ha tramandato.

Prodotti dell'azienda

Salado Trevigiano s/a
Tipico salame trevigiano, dall'impasto morbido senz'aglio

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Sopressa Dama Bianca
Una sopressa con cuore di lardo, che unisce due salumi tipici trevigiani

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Sopressa Trevigiana
Tipica sopressa trevigiana, prodotta sulle colline del Prosecco

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Sopressa Trevigiana con Filetto
La tipica sopressa trevigiana con cuore filettato

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Ossocollo Coppa Stagionata
La tipica coppa trevigiana prodotta artigianalmente sui colli di Valdo...

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Giacomini
Piccoli filetti di suino stagionati e delicatamente affumicati

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Lardo Salato Crudo
Pratico pezzettino di lardo aromatizzato da utilizzare in cucina

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Porchetta Nostrana
Porchetta trevigiana prodotta dal Salumificio De Stefani

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Salame Suino-equino
Salame misto suino e equino prodotto nella zona del Prosecco

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