Carni & Salumi
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- Mezza Luna di Spalla Grigio CasentinoUn salume crudo ottenuto dalla spalla di suini Grigio del Casentino
- Prosciutto Crudo da "Cinta Senese DOP" BiologicoProsciutto stagionato almeno 24 mesi, ottenuto da "Cinta Senese DOP" Bio
- Prosciutto del Casentino Addobbo - Presidio Slow FoodOttenuto da suini di razza Grigio del Casentino, leggermente affumicato
- Prosciutto del Casentino con osso - Presidio Slow FoodPresidio Slow Food, ottenuto da suini di razza Grigio del Casentino
- Lardo di Colonnata IGP - Il PoggioLardo di Colonnata prodotto a Colonnata secondo il disciplinare IGP
- Lardo di Colonnata IGP GiannarelliPiccola porzione di lardo, prodotto artigianalmente dalla famiglia Gia...