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Carni & Salumi

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  1. Culatello in corda
    Culatello in corda
    Un culatello prodotto con scosce nazionali in provincia di Mantova
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  2. Culatello Pelato Lusetti due metà
    Culatello Pelato
    Un culatello preparato con cosce nazionali prodotto in provincia di Ma...
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  3. Fiocco di Prosciutto in Corda Lusetti
    Fiocco di Prosciutto Lusetti
    Taglio di coscia, insaccato in vescica e stagionato
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  4. Mezza Luna di Spalla Grigio Casentino
    Mezza Luna di Spalla Grigio Casentino
    Un salume crudo ottenuto dalla spalla di suini Grigio del Casentino
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  5. Prosciutto Stagionato di Cinta Senese Biologico
    Prosciutto Crudo da "Cinta Senese DOP" Biologico
    Prosciutto stagionato almeno 24 mesi, ottenuto da "Cinta Senese DOP" Bio
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  6. Prosciutto del Casentino Addobbo
    Prosciutto del Casentino Addobbo - Presidio Slow Food
    Ottenuto da suini di razza Grigio del Casentino, leggermente affumicato
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  7. Prosciutto del Casentino con osso - Presidio Slow Food
    Prosciutto del Casentino con osso - Presidio Slow Food
    Presidio Slow Food, ottenuto da suini di razza Grigio del Casentino
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  8. Prosciutto di cervo senza osso extra
    Prosciutto di Cervo
    Prosciuttino crudo di cervo disossato e stagionato secondo la tradizio...
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  9. Prosciutto di Cinghiale disossato
    Prosciutto di Cinghiale
    Prosciutto crudo di Cinghiale disossato, prodotto in Toscana secondo t...
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  10. Black Angus Affumicato
    Black Angus Affumicato
    Sottofesa di Black Angus delicatamente affumicata con legno di faggio
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  11. Manzo Affumicato
    Manzo Affumicato
    Magatello di manzo delicatamente affumicato a freddo con legno di faggio
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  12. Speck di Cinghiale
    Speck di Cinghiale
    Speck di fesa di cinghiale, accuratamente stagionato
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