formaggi

Raucherkase

Caciottina affumicata a latte crudo vaccino e a pasta molle

Rustico di Braies Kuhschnittkase

Piccolo formaggio prodotto in un maso a Braies

Silva

Caciottina a latte crudo cinta dalla corteccia di abete rosso

Simone

Formaggio a pasta molle, a latte crudo e peperoncino, dalla calorosa p...

Steiner

Piccolo formaggio a crosta lavata, dalla pasta morbida e suadente

Tanja

Divertentissima caciotta a crosta lavata e pasta gessata

Caciocavallo di latte di Bufala

Formaggio a pasta filata con latte crudo di bufala stagionato 120 giorni

Caciocavallo Irpino fresco

Formaggio a pasta filata prodotto secondo tradizione con latte dell'Ir...

Caciocavallo Irpino Stagionato in Grotta

Formaggio a pasta filata prodotto con latte dell'Irpinia e stagionato ...

Caciocavallo Pascolino

Piccolo caciocavallo prodotto in Irpinia, stagionato almeno 30 giorni

Caciocavallo Podolico Stagionato

Presidio Slow Food prodotto artigianalmente con latte di vacche podoliche

Mandarone Recco

Una selezione di provolone affinata da Enzo Recco a Formia (Latina)