salumi

Petto d' Oca Affumicato in Rotolo

Petto d'oca arrotolato e affumicato a freddo con legno di faggio

Petto d'oca preaffettato

Salume affumicato e affettato, pronto al consumo

Petto d'Oca stagionato affumicato cucito

Due petti d'oca sovrapposti e cuciti, simile a un piccolo speck

Petto di Pollo Affumicato

Petto di pollo cotto al vapore e leggermente affumicato

Speck d'Anatra - petto d'anatra affumicato in baffa

Petto d'anatra in baffa doppio affumicato e stagionato come uno speck

Speck d'anatra preaffettato

Speck d'anatra affumicato in pratiche buste sottovuoto

Porcaloca con Filone

Prosciutto cotto d'oca e di suino

Tacchino al Miele

Petto di tacchino cotto a vapore con del miele d'acacia

Salame d'oca misto suino

Salume prodotto con carne di suino e oca

Fegato Grasso d'Oca Affumicato

Il migliore fegato grasso d'oca, speziato e affumicato a freddo

Torcione di Foie Gras d'Oca

Il più classico dei prodotto ottenuti dal fegato grasso d'oca: il Torchon

Carni & Salumi