Il prodotto

Petto d' Oca Affumicato in Rotolo

Petto d'oca arrotolato e affumicato a freddo con legno di faggio

Codice:

84100

Paese e Luogo di Origine:

Italia - Friuli Venezia Giulia

Peso:

600 g circa

Ordine Minimo:

1 pezzo. Disponibile anche preaffettato in buste da 100 g (codice 84101)

Maggiori Informazioni
Descrizione	Petto d'oca ben ripulito, arrotolato in modo compatto e affumicato a freddo con legno di faggio
Aspetto	La parte esterna presenta un importante strato di grasso: è la pelle dell'oca, che in fase di asciugatura si trasforma in un delicato grasso che dà sapore al prodotto: più grosso è questo strato, più dolce e gradevole è il sapore
Sapore	Dolce, delicatamente affumicato
Stagionatura	Non previsto
Suggerimenti di utilizzo	Per poter affettare facilmente il petto d'oca con l'affettatrice si consiglia di raffreddarlo bene, mettendolo in congelatore. Servire freddo su un crostino caldo

Maggiori Informazioni
Peso	600 g circa
Confezione	Confezionato sottovuoto

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