salumi

Carpaccio Bovino Affumicato

Carpaccio di manzo affumicato a freddo

Manzo Salmonato

Controfiletto affumicato a freddo con legno di faggio

Petto d' Oca Affumicato in Rotolo

Petto d'oca arrotolato e affumicato a freddo con legno di faggio

Petto d'oca preaffettato

Salume affumicato e affettato, pronto al consumo

Petto d'Oca stagionato affumicato cucito

Due petti d'oca sovrapposti e cuciti, simile a un piccolo speck

Petto di Pollo Affumicato

Petto di pollo cotto al vapore e leggermente affumicato

Speck Carnia Affumicato

Speck affumicato prodotto in Carnia

Speck Carnia Affumicato a metà

Speck affumicato prodotto in Carnia, tagliato a metà

Speck d'Anatra - petto d'anatra affumicato in baffa

Petto d'anatra in baffa doppio affumicato e stagionato come uno speck

Speck d'anatra preaffettato

Speck d'anatra affumicato in pratiche buste sottovuoto

Carni & Salumi