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Il prodotto
Colomba Arancia e Cioccolato
Colomba con cioccolato fondente 60% e arancia candita
Codice:
95066
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Friuli Venezia Giulia
Peso:
800 g
Ordine Minimo:
1 cartone con 6 pezzi - solo su prenotazione
| Descrizione | Colomba tradizionale realizzata con lievito madre da rinfresco e arricchita da massa di cacao nell'impasto, con cioccolato fondente 60% monorigine, vaniglia, e cubetti di arance candite; ricoperta da una glassa al cacao con zucchero in granella e nocciole |
|---|---|
| Aspetto | Estremamente soffice e dall'impasto bruno dovuto all'utilizzo della massa di cacao; la superficie è ricoperta da glassa |
| Sapore | Emergono le note di cacao e vaniglia, con piacevoli sensazioni agrumate in corrispondenza delle arance candite |
| Selezionato perchè | Con il Forno Follador abbiamo ormai instaurato una solida relazione di fiducia: per la Pasqua abbiamo scelto una selezione che soddisfa le aspettative degli amanti dei grandi classici, come la Colomba da Tradizione, ma anche delle proposte un po' meno tradizionali, come la Colomba al cioccolato e arancia, o l'Ovo al Pistacchio. Per tutti quanti un solo comune denominatore: selezione accurata delle materie prime, lavorazione del lievito madre fresco e rispetto dei tempi tradizionali di lievitazione |
| Suggerimenti di utilizzo | Ottima gustata in purezza assieme a un vino passito come un Marsala invecchiato oppure intinta nella crema allo Zabaione. Da conservare in luogo fresco e asciutto evitando l'esposizione diretta alla luce e fonti di calore |
| Ingredienti | Farina di GRANO tenero tipo "00", BURRO, tuorlo d'UOVO, arancio candito (scorzone di arancio Navel, zucchero, sciroppo di glucosio) (12%), acqua, cioccolato fondente 60% cacao minimo (cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di colza,v aniglia Bourbon) (7%), lievito madre da rinfresco (contiene FRUMENTO), zucchero semolato, LATTE scremato disidratato granulare, sale, scorza di arancia, farinadi malto d'ORZO, scorza di limone, vaniglia in polpa Madagascar Bourbon.Copertura glassa ca cao (zucchero semolato, NOCCIOLE, albume d'UOVO, farina di GRANO tenero tipo "0", farina di MANDORLE, acqua,cacao in polvere). |
|---|---|
| Allergeni ingredienti | Cereali contententi glutine e derivati, Uova e prodotti a base di uova, Latte e prodotti a base di latte, Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensla |
| Può contenere tracce di: | Semi di sesamo e derivati, Senape e prodotti a base di senape, Soia e prodotti a base di soia |
| Peso | 800 g |
| Confezione | Confezionato in sacchetto trasparente e in una scatola |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitaregli sbalzi di temperatura. |
| Condizioni di impiego | Prima del consumo far riposare vicino a una fonte di calore. |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 1481 kJ / 354 kcal Grassi: 18 g di cui saturi: 11 g Carboidrati: 40 g di cui zuccheri: 21 g Proteine: 7,1 g Sale: 0,18 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
FORNO FOLLADOR - Prata di Pordenone (PN)
Selezionato perchè
Da tre generazioni la famiglia Follador anticipa l'alba ogni mattina per trasformare materie prime di qualità in panificati di eccellenza. Ingredienti
semplici e genuini, lavorati con pazienza e passione, senza mai accontentarsi e con la voglia continua di sperimentare. Nasce così la linea Food
Service di Antonio Follador per soddisfare le esigenze di chef, baristi e artigiani del settore che desiderano offrire imbottiti e focacce a regola d'arte,
dove il pane non sia un semplice contenitore, ma concorra con la sua qualità ad elevare l'esperienza gustativa: una linea di panificati confezionati
in
ATM e che richiedono solo una rigenerazione in forno per pochi minuti prima di essere farciti. In anni di ricerca e sperimentazione sono state
selezionate diverse varietà di grani, provenienti da diverse regioni, con un rapporto diretto con il produttore. Per i prodotti certificati bio, inoltre, le
farine utilizzate hanno origine da grano biologico 100% italiano, proveniente da filiera certificata e garantita.
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