Il prodotto
Ricotta Affumicata Agricansiglio
Ricotta affumicata con legna di faggio
Codice:
30150
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Veneto
Tipo di Latte:
Vaccino
Peso:
400 g circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
| Descrizione | Ricotta realizzata con siero di latte vaccino e latte vaccino proveniente dai soci delle provincie di Treviso, Belluno e Pordenone, affumicata naturalmente con legno di faggio |
|---|---|
| Aspetto | Classica forma tronco conica, con superficie bruna; la consistenza e decisamente compatta |
| Sapore | La dolcezza della pasta lascia spazio alle note di affumicato che si rivelano intense |
| Stagionatura | Non prevista |
| Suggerimenti di utilizzo | Grazie alla compattezza della pasta, questa ricotta è ideale per essere grattugiata sopra la pasta o per arricchire altri primi piatti |
| Ingredienti | Siero di LATTE e LATTE. Affumicata con legno di faggio. |
|---|---|
| Allergeni ingredienti | Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) |
| Peso | 400 g circa |
| Confezione | Confezionata in sacchetto sottovuoto |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Conservare tra +2 e +4 °C |
| Condizioni di impiego | Asportare la crosta prima del consumo |
| Paese di origine ingrediente primario | Italia |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 900 kJ / 215 kcal Grassi: 13 g di cui saturi: 9,1 g Carboidrati: 1,5 g di cui zuccheri: 1,5 g Proteine: 23 g Sale: 1 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
Latteria di Soligo - Farra di Soligo (TV)
Selezionato perchè
Latteria Soligo, società agricola cooperativa nasce nel 1883 sulle colline del trevigiano e oggi conta su una storia lunga quasi 140 anni.
La latteria è stata il punto di riferimento per il settore lattiero caseario per tutta la zona del trevigiano tanto da aprire numerosi piccoli caseifici in tutto
il territorio, ma ancora oggi il cuore pulsante della Latteria Soligo è rappresentato dagli oltre 200 soci produttori di latte che si impegnano con
passione nell'allevamento delle vacche. Nel 2020 la latteria ha concluso una fusione con Latteria Agricansiglio di Fregona, dove ha mentenuto la
lavorazione e la stagionatura che per alcuni formaggi avviene ancora all'interno delle spettacolari Grotte del Caglieron.
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