Il prodotto

Prosciutto Cotto Alta Qualità Tradizionale

Prosciutto cotto Alta Qualità prodotto con cosce di suino di grossa pezzatura

Codice:

78002

Paese e Luogo di Origine:

Italia - Piemonte

Peso:

8 kg circa

Ordine Minimo:

1 pezzo

Caratteristiche del prodotto

Maggiori Informazioni
Descrizione	Cosce di suino fresche di grossa pezzatura
Aspetto	E' un prosciutto privo di geretto, con scamone mondato, con un corretto rapporto tra grasso e magro
Sapore	Dolce e delicato, con un profumo intenso
Stagionatura	Non prevista

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Ingredienti	Coscia di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, conservanti: nitrito di sodio, antiossidanti: ascorbato di sodio
Peso	8 kg circa
Confezione	Confezionato sottovuoto in sacchi poliaccoppiati
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato)	Conservare a temperatura compresa fra 0 e +4 °C
Paese di origine ingrediente primario	UE
Dichiarazione Nutrizionale	Valore energetico: 618 kJ / 148 kcal Grassi: 7,1 g di cui saturi: 3 g Carboidrati: 0,9 g di cui zuccheri: 0,2 g Proteine: 20 g Sale: 1,5 g Valori riferiti a 100 g di prodotto

Il produttore

Rugger Salumificio - Santena (TO)

Selezionato perchè

Nel 1935 Attilio Lenti decise di integrare il suo piccolo laboratorio artigianale introducendo la salagione endoarteriosa e diventando così il primo impianto torinese per la produzione di prosciutti cotti. Negli anni '60 viene inaugurato il nuovo stabilimento, poi ampliato nei primi anni 2000 con tecnologie all'avanguardia ma sempre con un forte legame con la tradizione. Negli anni successivi seguirono numerose innovazioni, come la linea di prosciutti senza glutine, lattosio, polifosfati e senza ingredienti OGM

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