Il prodotto

Mortadella Gloriosa al Tartufo

Mortadella con pezzi di tartufo nell'impasto
Codice:
78722
Paese e luogo di origine:
Italia, Emilia Romagna
Peso:
4 kg circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
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Descrizione
Mortadella realizzata con carne di suino e con aggiunta di tartufo nero
Aspetto
La fetta si presenta di colore rosa; sono visibili i pezzi di tartufo
Sapore
Dolce, con una base delicata, ma con un importante contributo del tartufo
Stagionatura
Non prevista
Selezionato perchè
In questa Mortadella il gusto della carne si unisce al profumo del tartufo, creando un mix unico e inconfondibile
Suggerimenti di utilizzo
Ottima sia tagliata a fette sottili che proposta a cubetti per arricchire un'insalata di riso o una pizza a fine cottura
Peso
4 kg circa
Confezione
Confezionata in sacchetto sottovuoto
Il produttore

Bonfatti Negrini Salumi - Renazzo (FE)

Bonfatti Negrini Salumi - Renazzo (FE)

Selezionato perché

Con sede a Renazzo di Cento, piccolo paese crocevia delle tre province di Bologna, Modena e Ferrara, Bonfatti Salumi è un'azienda nata nel secondo dopoguerra, il cui saper fare si tramanda di padre in figlio. Più di 60 anni dopo la sua nascita, l'attività prosegue grazie al passaggio di testimone alla terza generazione di maestri norcini, che oggi come ieri puntano sull'alta qualità delle materie prime impiegate e su una manifattura accurata in tutte le fasi della lavorazione. La Mortadella Classica è il prodotto più rappresentativo e storicamente più importante per l'azienda, tutelata dal Presidio Slow Food.

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