Il prodotto
Colomba da tradizione in scatola
Lievitato della tradizione aromatizzato con arancia e vaniglia, in scatola
Codice:
95032
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Friuli Venezia Giulia
Peso:
1 kg
Ordine Minimo:
1 collo con 6 pezzi
| Descrizione | Colomba classica della tradizione pasquale realizzata artigianalmente da Antonio Follador a partire da materie prime selezionate e lievito madre da rinfresco |
|---|---|
| Aspetto | Estremamente soffice; l'impasto ha un colore giallo intenso, un'alveolatura diffusa e i canditi sono ben distribuiti |
| Sapore | Profumato e burroso, le arance e la vaniglia dolce ci riconducono subito al sapore della tradizione |
| Curiosità | La colomba di Antonio Follador è realizzata con lievito madre da rinfresco e materie prime selezionate di alta qualità, come le arance di Sicilia candite e la vaniglia Bourbon del Madagascar |
| Selezionato perchè | Con il Forno Follador abbiamo ormai instaurato una solida relazione di fiducia: per la Pasqua abbiamo scelto una selezione che soddisfa le aspettative degli amanti dei grandi classici, come la Colomba da Tradizione e la Gubana, ma anche delle proposte un po' meno tradizionali, come la Colomba al Cioccolato e Arancia oppure l'originalissimo Ovo. Per tutti quanti un solo comune denominatore: selezione accurata delle materie prime, lavorazione del lievito madre fresco e rispetto dei tempi tradizionali di lievitazione |
| Ingredienti | Scorza arancia 12X12 fresco (sciroppo di glucosio e fruttosio, zucchero, succo di limone concetrato), farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO, zucchero semolato, tuorlo D'UOVO, acqua, lievito madre da rinfresco (contiene FRUMENTO), miele, pasta d'arancio (scorzone arancio fresco, sciroppo di glucosio, fruttosio, saccarosio, succo di limone), LATTE scremato disidratato granulare, sale, scorza di arancia, farina di malto d'ORZO, scorza di limone, vaniglia in polpa Madagascar, vaniglia in polpa Tahiti. Glassa copertura: (zucchero semolato, albume d'UOVO, farina di MANDORLE, olio di semi di girasole, fecola di patate, amido di mais). Glassa copertura: (ALBUME d'UOVO, farina di MANDORLE, zucchero, farina di riso, olio di semi di girasole). |
|---|---|
| Allergeni ingredienti | Cereali contententi glutine e derivati, Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensla, Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), Uova e prodotti a base di uova |
| Altri allergeni | Semi di sesamo e derivati, Senape e prodotti a base di senape, Soia e prodotti a base di soia |
| Peso | 1 kg |
| Confezione | Confezionato in sacchetto trasparente e in una scatola |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Da conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura. |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 1531 kJ / 366 kcal Grassi: 17 g di cui saturi: 9 g Carboidrati: 48 g di cui zuccheri: 31 g Proteine: 5,6 g Sale: 0,16 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
PANIFICIO FOLLADOR - Prata di Pordenone (PN)
Selezionato perchè
Da tre generazioni la famiglia Follador anticipa l'alba ogni mattina per trasformare materie prime di qualità in panificati di eccellenza. Ingredienti
semplici e genuini, lavorati con pazienza e passione, senza mai accontentarsi e con la voglia continua di sperimentare. Nasce così la linea Food
Service di Antonio Follador per soddisfare le esigenze di chef, baristi e artigiani del settore che desiderano offrire imbottiti e focacce a regola d'arte,
dove il pane non sia un semplice contenitore, ma concorra con la sua qualità ad elevare l'esperienza gustativa: una linea di panificati confezionati in
ATM e che richiedono solo una rigenerazione in forno per pochi minuti prima di essere farciti. In anni di ricerca e sperimentazione sono state
selezionate diverse varietà di grani, provenienti da diverse regioni, con un rapporto diretto con il produttore. Per i prodotti certificati bio, inoltre, le
farine utilizzate hanno origine da grano biologico 100% italiano, proveniente da filiera certificata e garantita.
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