Il prodotto

Ciliegine di Bufala Campana DOP LadyBù

Bocconcini di Bufala Campana DOP prodotta in Lazio dalla Casearia Casabianca
Codice:
25171
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Lazio
Tipo di Latte:
Bufalino  
Peso:
250 g - 10 ciliegine da 25 g
Ordine Minimo:
1 pezzo
Più Informazioni
Materia Prima Bocconcini di Bufala Campana DOP prodotta in Lazio dalla Casearia Casabianca con latte di bufala intero pastorizzato
Aspetto Bocconcini di mozzarella di colore bianco candido e dalla consistenza compatta
Sapore Al naso ha un aroma gradevole di latte. Al palato ha un gusto dolce, con buone note lattiche
Stagionatura Non prevista
Curiosità La Casearia Casabianca srl nasce a Fondi nel 1995 nel centro dell'omonima azienda agricola già produttrice di latte DOP che conta ad oggi circa 1000 capi bufalini. 90 ettari di terreno sono interamente dedicati all'allevamento della bufala mediterranea e alla produzione dei foraggi necessari per alimentarle
Selezionato perchè Abbiamo scelto le Mozzarelle di Bufala della Casearia Casabianca perchè sono il risultato di una straordinaria miscelta di elementi di qualità: la passione per l'allevamento delle bufale in un territorio particolamente vocato, il lavoro certosino nel vicino caseificio, la filiera corta con completo controllo di tutte le fasi dalla produzione
Suggerimenti di utilizzo Perfette come aperitivo servite a temperatura ambiente, oppure nelle insalate
Più Informazioni
Ingredienti LATTE di bufala, siero innesto naturale, caglio, sale
Allergeni Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Peso 250 g - 10 ciliegine da 25 g
Confezione Confezionata in vasetto
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare a temperatura compresa tra +4 ° +10 °C
Condizioni di impiego Per esaltarne il gusto si consiglia di immergere la busta in acqua tiepida 30 minuti prima del consumo
Paese di origine ingrediente principale Italia
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 1154 kJ / 278 kcal
Grassi: 23 g
di cui saturi: 17,8 g
Carboidrati: 0,8 g
di cui zuccheri: 0,7 g
Proteine: 17,4 g
Sale: 0,5 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Il produttore

Casearia Casabianca - Fondi (LT)

Selezionato perchè
Ladybù è una Mozzarella di Bufala Campana DOP prodotta in Lazio, in provincia di Latina, dalla Casearia Casabianca. L'azienda ha un'estensione di 90 ettari circa e conta circa 1000 capi bufalini, allevati in regime di stabulazione libera. La Casearia Casabianca è un esempio di filiera corta, con il completo controllo di tutte le fasi della produzione. Foraggio, fieno, mangime e materie prime selezionate costituiscono la base della loro alimentazione. Pur essendo un'azienda moderna nei sistemi di produzione, di confezionamento e di trasporto, conserva il rispetto della tradizione nella produzione. Uno staff di artigiani segue infatti tutte le fasi manuali e tradizionali che la lavorazione prevede, come la filatura, la formatura e la salatura. Molti i riconoscimenti per l'azienda, tra i più recenti nel 2017 al Tuttofood di Milano ha ricevuto un premio come miglior Mozzarella di Bufala DOP
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