Il prodotto

Filone pizzeria

Filone di mozzarella pensato per l'utilizzo sulla pizza
Codice:
24819
Paese e luogo di origine: **
Italia, Molise
Tipo di latte:
Vaccino
Peso:
1 kg
Ordine Minimo:
1 pezzo
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** ATTENZIONE: l'origine della materia prima potrebbe essere diversa

Descrizione
Filone di mozzarella prodotto con latte vaccino proveniente dal territorio molisano
Aspetto
Ha una forma cilindrica e una pasta bianca e lucida; dalla texture compatta ma elastica
Sapore
Delicato e fresco, con piacevoli note lattiche
Curiosità
Latteria del Molise ha una profonda conoscenza del prodotto e della resa sulla pizza
Selezionato perchè
Artigianalità e salubrità dei prodotti, eticità nel rapporto con i propri dipendenti: sono le caratteristiche distintive di Latteria del Molise, un'impresa giovane che ha ereditato tutta l'esperienza e la tradizione delle aziende casearie che l'hanno preceduta nel territorio della provincia di Campobasso
Suggerimenti di utilizzo
Da utilizzare sulla pizza a fettine sottili o spezzettato a mano; ottimo anche per farcire panini, focacce o una parmigiana di melanzane
Ingredienti
LATTE vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici vivi
Allergeni ingredienti
Latte e prodotti a base di latte
Peso
1 kg
Paese di origine ingrediente primario
UE
Confezione
Rivestito con carta alimentare e sacchetto sottovuoto
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato)
Conservare in frigo da +1 °C a +4 °C
Paese di origine ingrediente primario
UE
Dichiarazione Nutrizionale
Valore energetico: 1026 kJ / 247 kcal
Grassi: 18,4 g
di cui saturi: 11,6 g
Carboidrati: 0,6 g
di cui zuccheri: 0,6 g
Proteine: 19,7 g
Sale: 0,6 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Il produttore

Latteria del Molise - Mirabello Sannitico (CB)

Latteria del Molise - Mirabello Sannitico (CB)

Selezionato perché

Artigianalità e salubrità dei prodotti, eticità nel rapporto con i propri dipendenti: sono le caratteristiche distintive del caseificio Latteria del Molise, un'impresa nata nel 1955 che ha ereditato tutta l'esperienza e la tradizione delle aziende casearie che l'hanno preceduta nel territorio della provincia di Campobasso. Tutto è iniziato con la produzione del Fiordilatte tipico del Molise, proposto in due formati confezionati a mano in carta pergamena. Poi la gamma si è ampliata per andare incontro alle esigenze della clientela e oggi l'azienda si avvale di un grande stabilimento produttivo, situato a Mirabello Sannitico e ha automatizzato il confezionamento dei propri prodotti, che però lavora ancora in gran parte a mano, nel rispetto delle tradizioni e delle antiche ricette della terra molisana. Il lavoro quotidiano dell'azienda si basa su valori di qualità e materie prime accuratamente selezionate, motivo per cui il latte proviene principalmente dal Molise, mantenendo un rapporto diretto con i fornitori e garantendo la naturalezza e l'autenticità dei suoi prodotti.

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