Crema all'Aceto Balsamico di Modena IGP

BG corrisponde alle iniziali dei due cognomi di famiglia: Bisini e Gambetti. Una passione, quella per l'aceto balsamico e la gestione dell'acetaia, tramandata di generazione in generazione. Nazzarena, la fondatrice dell'azienda, ha trascorso l'infanzia in provincia di Modena in una villa di campagna con i nonni paterni: tante sono state le ore trascorse con il nonno Guido nei locali dell'acetaia a respirare i profumi inebrianti del mosto d'uva in fermentazione; la nonna Italia, invece, le ha trasmesso la passione per la cucina. Oggi il testimone passa alla famiglia Vecchi, attraverso un legame che affonda le proprie radici in un'amicizia di lunga data. Paolo Vecchi e Stefano Bisini, il figlio di Nazzarena, sono amici fin dall'infanzia e, dopo tanti anni, quel legame si trasforma in una nuova storia da condividere. Un passaggio di consegna tra famiglie, nel segno della fiducia e di un comune legame con Modena e il suo territorio. Per Paolo, modenese, è anche l'occasione di dare continuità a una storia che appartiene profondamente a questa terra.