Il prodotto
Spezzatino di Manzo
Secondo piatto a base di spezzatino di manzo, pronto per essere rigenerato
Codice:
96160
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Veneto
Peso:
1 kg circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
| Descrizione | Spezzatino di manzo, fatto con un taglio di anteriore detto scapino, perfetto per le lunghe cotture per il buon contenuto di tessuto connettivo e collagene |
|---|---|
| Aspetto | Morbido spezzatino di manzo accompagnata da un fondo di cottura abbondante; conservato in busta sottovuoto |
| Sapore | Saporito e intrigante: presenti le noti di cipolla caramellata e carota stufata contenute nel fondo, ma anche il tocco dolce dato dal Porto |
| Selezionato perchè | Una linea di piatti gastronomici pronti e di qualità realizzata da Eat Like a Star, azienda del trevigiano con una lunga esperienza nel settore ristorativo. Una selezione interessante di ricette pronte all'uso dedicate alla nuova ristorazione, che non ha cucine attrezzate, e al dettaglio tradizionale, sempre alla ricerca di ampliare la propria offerta di piatti pronti |
| Suggerimenti di utilizzo | Per la rigenerazione forare la busta e riscaldare a microonde a 750 W per 3 minuti |
| Ingredienti | Muscolo scapino bovino (42%) (origine: Irlanda), acqua, cipolla, VINO Porto, VINO rosso, carote, SEDANO, olio di oliva extravergine, sale, rosmarino, salvia, pepe nero, timo |
|---|---|
| Allergeni ingredienti | Sedano e prodotti a base di sedano, Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale |
| Può contenere tracce di: | Arachidi e prodotti a base di arachidi, Cereali contententi glutine e derivati, Crostacei e prodotti a base di crostacei, Frutta a guscio e prodotti derivati, Latte e prodotti a base di latte, Lupini e prodotti a base di Lupini, Molluschi e prodotti a base di mollusco, Pesce e prodotti a base di pesce, Semi di sesamo e derivati, Senape e prodotti a base di senape, Soia e prodotti a base di soia, Uovo e prodotti a base di uovo |
| Peso | 1 kg circa |
| Confezione | Confezionato in una busta |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Conservare tra 0 °C e +4 °C |
| Condizioni di impiego | Forare la pellicola e riscaldare a microonde a 750 W per 9 minuti. Consumare entro 72 ore dall'apertura previa conservazione a temperatura tra 0 °C e +4 °C. |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 377 kJ / 90 kcal Grassi: 3,5 g di cui saturi: 0,9 g Carboidrati: 2 g di cui zuccheri: 2 g Proteine: 8,7 g Sale: 0,5 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
Eat Like a Star - Maser (TV)
Selezionato perchè
Quest'azienda di Maser (TV), partita da un'esperienza ristorativa a Treviso e Venezia, nasce dall'idea di Arianna Parisotto di creare una linea di
piatti
monoporzione pronti all'uso, che fosse di supporto al ristoratore. Un format specifico che si basa sulla tecnica di cottura sottovuoto a bassa
temperatura per conservare tutte le ricette, senza additivi. Piatti pronti, sia della tradizione che internazionali, preparati con materie prime di qualità,
nessun conservante, zero sprechi e un puntuale controllo del food cost. Sono questi gli "ingredienti" dei prodotti di Eat Like a Star, pensati sia per il
retail, per un consumatore che ha sempre meno tempo per cucinare, sia per l'ho.re.ca., per i tanti locali senza cucina o con difficoltà a reperire
personale. La grande attenzione alla qualità di prodotti e processi, "l'ossessione" per la sicurezza alimentare e l'utilizzo di tecnologie avanzate,
permettono inoltre di ottenere dei piatti stabili e sicuri, con una qualità costante e con una shelf life davvero interessante. Un'azienda moderna che
ama sperimentare, e che si distingue anche nei piatti più tradizionali.
