Il prodotto
Panna Stand and Overrun 35% UHT Debic
Una panna molto stabile ottima per decorazioni e guarnizioni
- Codice:
- 60508
- Paese e luogo di origine:
- Italia, Lombardia
- Peso:
- 1 litro
- Ordine Minimo:
- 1 pezzo
- Descrizione
- Panna dalle grandi prestazioni in montatura, pensata per la pasticceria. Ha la stessa percentuale di grassi della panna fresca (35%) quindi può essere utilizzata anche in cucina
- Aspetto
- È una panna di origine belga, di colore panna, non bianco candido come invece la Prima Blanca
- Sapore
- Cremosa, con un sapore vellutato
- Selezionato perchè
- Stand & Overrun garantisce un'alta resa con ogni tipo di planetaria, creando un volume ancora più alto rispetto alle altre panne tradizionali. Può essere facilmente usata con sac-a-poche fornendo un'eccellente risultato
- Suggerimenti di utilizzo
- Ideale per tutti i generi di torte salate o dolci, mousse, bavaresi, dessert, gelati e per tutti i tipi di guarnizioni, fornisce un sapore cremoso e vellutato, soprattutto quando viene usata come ingrediente per gelati o nella cucina. Tutti i dessert realizzati con Stand & Overrun possono essere congelati poiché il prodotto resiste al gelo-sgelo. Può essere utilizzata nel montapanna
- Ingredienti
- PANNA, emulsionante: E471, stabilizzante: carragenina
- Allergeni ingredienti
- Latte e prodotti a base di latte
- Peso
- 1 litro
- Confezione
- Bottiglia di plastica
- Modalità di Conservazione (prodotto confezionato)
- Conservare in frigorifero
- Condizioni di impiego
- Dopo l'apertura conservare in frigorifero a max +7°C e consumare entro 4 giorni
- Dichiarazione Nutrizionale
-
Valore energetico: 1385 kJ / 336 kcal
Grassi: 35 g
di cui saturi: 25 g
Carboidrati: 3 g
di cui zuccheri: 3 g
Proteine: 2,3 g
Sale: 0,08 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Il produttore
Debic - Agrate Brianza (MI)
Selezionato perché
Debic è un marchio di Frieslandcampina Professional, la prima azienda lattiero-casearia in Europa che si rivolge al mercato professionale e che da
oltre trent'anni rappresenta un riferimento per chef e pasticcieri.
"Respiriamo la panna" non è solo uno slogan: dall'origine, più di 40 anni fa, ad oggi, tutte le innovazioni dei prodotti Debic sono emerse dallo studio
della materia prima e dei bisogni degli utilizzatori professionali.
L'obiettivo di Debic è quello di aiutare cuochi, ristoratori, pasticcieri, cioccolatieri e gelatieri offrendo loro soluzioni pratiche ed efficaci: risparmio di
tempo, miglior risultato finale, soddisfazione di una clientela sempre più esigente.
Garantendo al contempo la qualità delle materie prime, attraverso una tracciabilità completa e numerose certificazioni internazionali: analisi accurate,
dagli allevamenti agli stabilimenti di produzione e confezionamento, garantiscono la possibilità di seguire la materia prima lungo tutto il processo di
realizzazione e distribuzione.