Il prodotto

Panna Stand and Overrun 35% UHT Debic

Una panna molto stabile ottima per decorazioni e guarnizioni
Codice:
60508
Paese e luogo di origine:
Italia, Lombardia
Peso:
1 litro
Ordine Minimo:
1 pezzo
Descrizione
Panna dalle grandi prestazioni in montatura, pensata per la pasticceria. Ha la stessa percentuale di grassi della panna fresca (35%) quindi può essere utilizzata anche in cucina
Aspetto
È una panna di origine belga, di colore panna, non bianco candido come invece la Prima Blanca
Sapore
Cremosa, con un sapore vellutato
Selezionato perchè
Stand & Overrun garantisce un'alta resa con ogni tipo di planetaria, creando un volume ancora più alto rispetto alle altre panne tradizionali. Può essere facilmente usata con sac-a-poche fornendo un'eccellente risultato
Suggerimenti di utilizzo
Ideale per tutti i generi di torte salate o dolci, mousse, bavaresi, dessert, gelati e per tutti i tipi di guarnizioni, fornisce un sapore cremoso e vellutato, soprattutto quando viene usata come ingrediente per gelati o nella cucina. Tutti i dessert realizzati con Stand & Overrun possono essere congelati poiché il prodotto resiste al gelo-sgelo. Può essere utilizzata nel montapanna
Ingredienti
PANNA, emulsionante: E471, stabilizzante: carragenina
Allergeni ingredienti
Latte e prodotti a base di latte
Peso
1 litro
Confezione
Bottiglia di plastica
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato)
Conservare in frigorifero
Condizioni di impiego
Dopo l'apertura conservare in frigorifero a max +7°C e consumare entro 4 giorni
Dichiarazione Nutrizionale
Valore energetico: 1385 kJ / 336 kcal
Grassi: 35 g
di cui saturi: 25 g
Carboidrati: 3 g
di cui zuccheri: 3 g
Proteine: 2,3 g
Sale: 0,08 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Il produttore

Debic - Agrate Brianza (MI)

Debic - Agrate Brianza (MI)

Selezionato perché

Debic è un marchio di Frieslandcampina Professional, la prima azienda lattiero-casearia in Europa che si rivolge al mercato professionale e che da oltre trent'anni rappresenta un riferimento per chef e pasticcieri. "Respiriamo la panna" non è solo uno slogan: dall'origine, più di 40 anni fa, ad oggi, tutte le innovazioni dei prodotti Debic sono emerse dallo studio della materia prima e dei bisogni degli utilizzatori professionali. L'obiettivo di Debic è quello di aiutare cuochi, ristoratori, pasticcieri, cioccolatieri e gelatieri offrendo loro soluzioni pratiche ed efficaci: risparmio di tempo, miglior risultato finale, soddisfazione di una clientela sempre più esigente. Garantendo al contempo la qualità delle materie prime, attraverso una tracciabilità completa e numerose certificazioni internazionali: analisi accurate, dagli allevamenti agli stabilimenti di produzione e confezionamento, garantiscono la possibilità di seguire la materia prima lungo tutto il processo di realizzazione e distribuzione.