Il prodotto

Panna da Montare 32% UHT Debic

Una panna UHT studiata per la montatura
Codice:
60510
Paese e luogo di origine:
Italia, Lombardia
Peso:
2 litri
Ordine Minimo:
1 pezzo
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Descrizione
Panna con contenuto di grassi (32%) adatto a renderla ambivalente, infatti può essere utilizzata sia in cucina che in pasticceria
Aspetto
Si presenta di colore panna, non bianco candido, a differenza della Prima Blanca
Sapore
Dolce di panna fresca, dà una sensazione di leggerezza in bocca
Selezionato perchè
È prodotta usando un metodo di trattamento UHT unico che mantiene il sapore inequivocabile della panna fresca
Suggerimenti di utilizzo
Adatta a tutte le applicazioni che prevedono una montatura dove solitamente è richiesta una panna più leggera. Aggiunge la giusta connotazione di panna a mousse e bavaresi. Indicata anche per preparare il gelato ma anche per aggiungere il tocco finale nella applicazioni di cucina. La temperatura di utilizzo ideale è 4°C (per applicazioni fredde). Va agitata bene prima dell'uso. Può essere montata con tutti i generi di macchinari: con sifone, frusta, planetaria, montapanna. La temperatura ideale per essere montata è tra i 2 e 6°C
Ingredienti
PANNA da montare, stabilizzante: carragenina
Allergeni ingredienti
Latte e prodotti a base di latte
Peso
2 litri
Confezione
Bottiglia di plastica
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato)
Conservare in frigo
Condizioni di impiego
Dopo l'apertura conservare in frigorifero a max +7 °C e consumare entro 4 giorni
Dichiarazione Nutrizionale
Valore energetico: 1298 kJ / 310 kcal
Grassi: 32 g
di cui saturi: 23 g
Carboidrati: 3,2 g
di cui zuccheri: 3,2 g
Proteine: 2,4 g
Sale: 0,08 g
Valori riferiti a 100g di prodotto
Il produttore

Debic - Agrate Brianza (MI)

Debic - Agrate Brianza (MI)

Selezionato perché

Debic è un marchio di Frieslandcampina Professional, la prima azienda lattiero-casearia in Europa che si rivolge al mercato professionale e che da oltre trent'anni rappresenta un riferimento per chef e pasticcieri. "Respiriamo la panna" non è solo uno slogan: dall'origine, più di 40 anni fa, ad oggi, tutte le innovazioni dei prodotti Debic sono emerse dallo studio della materia prima e dei bisogni degli utilizzatori professionali. L'obiettivo di Debic è quello di aiutare cuochi, ristoratori, pasticcieri, cioccolatieri e gelatieri offrendo loro soluzioni pratiche ed efficaci: risparmio di tempo, miglior risultato finale, soddisfazione di una clientela sempre più esigente. Garantendo al contempo la qualità delle materie prime, attraverso una tracciabilità completa e numerose certificazioni internazionali: analisi accurate, dagli allevamenti agli stabilimenti di produzione e confezionamento, garantiscono la possibilità di seguire la materia prima lungo tutto il processo di realizzazione e distribuzione.

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