Il prodotto
Luganega stagionata Meggio
Piccolo salame stagionato tipico trentino
Codice:
80124
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Trentino Alto Adige
Peso:
250 g circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
| Descrizione | Salame prodotto con carne di suini nazionali lavorata secondo la ricetta tradizionale della famiglia Meggio, con aggiunta di aglio e spezie |
|---|---|
| Aspetto | Di forma leggermente curva e piccole dimensioni; a grana media |
| Sapore | Dolce, con un delicato aroma di spezie e aglio |
| Stagionatura | Almeno 20 giorni |
| Curiosità | La Luganega è il salume che non manca mai nelle cantine trentine: viene prodotta in numerose varianti a seconda delle tradizioni locali e familiari |
| Selezionato perchè | Questo salame è il fiore all'occhiello della produzione di Meggio |
| Suggerimenti di utilizzo | Provalo accompagnato ad un aperitivo |
| Ingredienti | Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie e aromi, conservante E252, antiossidante: E300, E301 |
|---|---|
| Peso | 250 g circa |
| Confezione | Sfuso |
| Modalità di Conservazione (prodotto sfuso) | Conservare a 0 +15 °C |
| Condizioni di impiego | Budello non edibile |
| Paese di origine ingrediente primario | Italia |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 1856 kJ / 448 kcal Grassi: 37 g di cui saturi: 14 g Carboidrati: 0,9 g di cui zuccheri: <0,5 g Proteine: 28 g Sale: 3,7 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
Meggio Roberto - Grigno (TN)
Selezionato perchè
En el pequeño pueblo de Grigno, en la parte oriental de Valsugana, rodeado de vegetación, se encuentra el laboratorio de Roberto Meggio,
histórico productor de embutidos del Trentino que lleva más de 50 años trabajando en el sector de la carnicería. De hecho, el inicio de su actividad
comercial se remonta a 1962, con la apertura de una pequeña tienda en el centro de Grigno. Hoy en día, el negocio iniciado por Roberto, que a su
vez aprendió el arte de la charcutería de su abuelo, está gestionado por sus hijos, Ezio y Nicoletta, que continúan con dedicación y pasión el
trabajo familiar. La empresa ofrece una amplia gama de embutidos típicos, elaborados utilizando todas las partes del cerdo, respetando la tradición
campesina de la zona, con ingredientes genuinos y recetas transmitidas de generación en generación.
Dello stesso produttore
