Il prodotto
Lenticchie Lessate Bio
Lenticchi lessate al naturale, ottime per insalate e zuppe
Codice:
96208
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Veneto
Peso:
300 g peso netto (220 g peso netto sgocciolato)
Ordine Minimo:
1 collo da 6 pezzi
| Descrizione | Lenticchie italiane lessate e conservate in acqua e sale |
|---|---|
| Sapore | Dolce e delicato |
| Selezionato perchè | DelSanto è un'azienda all'avanguardia, che opera nel settore alimentare da più di trent'anni, specializzata nella lavorazione e conservazione degli ortaggi, dei legumi, e di funghi freschi. Quello che ci ha conquistati oltre al piacere di gustare questi prodotti è la cura nella scelta delle materie prime, il rispetto della stagionalità e il processo di produzione che mira a conservare le caratteristiche dei vegetali |
| Suggerimenti di utilizzo | Deliziosi in insalata o nelle zuppe oppure frullati direttamente nel vaso per ottenere delle creme. Ottime in abbinamento con il cotechino |
| Ingredienti | Lenticchie biologiche, acqua, sale |
|---|---|
| Altri allergeni | Cereali contententi glutine e derivati |
| Peso | 300 g peso netto (220 g peso netto sgocciolato) |
| Confezione | Confezionati in vaso di vetro |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore |
| Condizioni di impiego | Dopo l'apertura conservare in frigo a +4 °C e consumare entro 4 giorni |
| Paese di origine ingrediente primario | Italia |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 349 kJ / 83 kcal Grassi: 0,3 g di cui saturi: 0,1 g Carboidrati: 11,9 g di cui zuccheri: 0,5 g Proteine: 5,1 g Sale: 0,1 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
DelSanto - Santa Giustina in Colle (PD)
Selezionato perchè
Creata da Gianni De Cecchi e diretta con il figlio Federico, Del Santo è un'azienda all'avanguardia, che opera nel settore alimentare da più di
cinquant'anni, specializzata nella lavorazione e conservazione degli ortaggi, dei legumi e di funghi freschi.
Del Santo nasce nel 1971, nel padovano, con la volontà di produrre specialità alimentari con prodotti freschi e selezionati, ma anche con un
obiettivo molto più sfidante: la ricerca di nuovi prodotti, nuove confezioni e nuove tecnologie di produzione.
È proprio questo l'aspetto che caratterizza ancora oggi l'azienda: la tecnologia di produzione utilizzata, frutto di anni di ricerca, consente di
realizzare i prodotti senza conservanti, additivi, addensanti o altri agenti chimici e di preservare le qualità organolettiche della materia prima con
grande rispetto per la natura, la salute e il nostro palato.
Non solo l'innovazione nel processo produttivo, ma anche la cura nella scelta delle materie prime, acquistate direttamente dai produttori, spesso di
origine biologica e prodotte nel rispetto della stagionalità sono gli ingredienti dei prodotti di Del Santo.
Dello stesso produttore
La ricetta
Zuppa di lenticchie allindiana
Preparazione
Ingredienti per 2/3 persone: 240g lenticchie, 200g farro, 5cm carota, 5cm porro tritato, 5cm sedano costa, 1 foglia di alloro, 1-2 cucchiaini polvere di
curry, 1 patata di medie dimensioni, 500ml brodo vegetale, olio evo, sale
Scolate le lenticchie e il farro dalla loro acqua di cottura e manteneteli separati. Tagliate a cubetti regolari la cipolla, la carota e il sedano. Versate in
una casseruola un paio di cucchiai di olio e rosolate le verdure con un pizzico di sale. Se necessario aggiungete poca acqua per evitare che
brucino. Fate stufare con coperchio finchè diventano saporite. Aggiungete il curry e lasciate insaporire per un paio di minuti a fuoco lento. A questo
punto versatevi le lenticchie, la patata pelata e tagliata a cubetti, la foglia di alloro ed infine il brodo. Cucinate a bollore leggero per 20/25 minuti. Se
la si vuole fare la vellutata, frullate con un frullatore ad immersione. Aggiustate di sale e versatevi il farro. Fate cuocere ancora per altri 5 minuti.
Servitela calda con un filo d'olio a crudo.
Nella stessa ricetta
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