Il prodotto
Guancia di Maiale
Succosa guancia di maiale intera, impreziosita da una ricca salsa al vino
Codice:
96157
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Veneto
Peso:
180 g circa
Ordine Minimo:
1 cartone con 5 pezzi
| Descrizione | Guancetta di suino glassata con salsa demi-glace a base di vino Porto, vino rosso, spezie e verdure |
|---|---|
| Aspetto | La guancia intera si presenta ben cotta all'interno ed è immersa nella propria riduzione brunastra |
| Sapore | Dolce e leggermente speziata, può essere regolata in fase di finitura del piatto; la salsa demi-glace aggiunge cremosità e spessore a una preparazione già morbida di base |
| Selezionato perchè | Una linea di piatti gastronomici pronti e di qualità realizzata da Eat Like a Star, azienda del trevigiano con una lunga esperienza nel settore ristorativo. Una selezione interessante di ricette pronte all'uso dedicate alla nuova ristorazione, che non ha cucine attrezzate, e al dettaglio tradizionale, sempre alla ricerca di ampliare la propria offerta di piatti pronti |
| Suggerimenti di utilizzo | Si consiglia di forare la busta e rigenerare 3 minuti in microonde a 750W. La pietanza può essere completata in diversi modi: con una patata fondente, un purè di patate o sedano rapa, o un contorno di funghi porcini |
| Ingredienti | Guancia di suino (Italia) (43%), acqua, cipolla, VINO Porto, VINO rosso, carote, SEDANO, olio di oliva extravergine, sale, rosmarino, salvia, pepe nero, timo |
|---|---|
| Allergeni ingredienti | Sedano e prodotti a base di sedano, Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale |
| Può contenere tracce di: | Arachidi e prodotti a base di arachidi, Cereali contententi glutine e derivati, Crostacei e prodotti a base di crostacei, Frutta a guscio e prodotti derivati, Latte e prodotti a base di latte, Lupini e prodotti a base di Lupini, Molluschi e prodotti a base di mollusco, Pesce e prodotti a base di pesce, Semi di sesamo e derivati, Senape e prodotti a base di senape, Soia e prodotti a base di soia, Uovo e prodotti a base di uovo |
| Peso | 180 g circa |
| Confezione | Confezionato in una busta sottovuoto |
| Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) | Conservare ad una temperatura tra 0°C e +4°C |
| Condizioni di impiego | Forare la pellicola e riscaldare a microonde a 750 W per 3 minuti |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 427 kJ / 102 kcal Grassi: 5,2 g di cui saturi: 1,5 g Carboidrati: 1,9 g di cui zuccheri: 1,9 g Proteine: 8,4 g Sale: 0,5 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |
Il produttore
Eat Like a Star - Maser (TV)
Selezionato perchè
Quest'azienda di Maser (TV), partita da un'esperienza ristorativa a Treviso e Venezia, nasce dall'idea di Arianna Parisotto di creare una linea di
piatti
monoporzione pronti all'uso, che fosse di supporto al ristoratore. Un format specifico che si basa sulla tecnica di cottura sottovuoto a bassa
temperatura per conservare tutte le ricette, senza additivi. Piatti pronti, sia della tradizione che internazionali, preparati con materie prime di qualità,
nessun conservante, zero sprechi e un puntuale controllo del food cost. Sono questi gli "ingredienti" dei prodotti di Eat Like a Star, pensati sia per il
retail, per un consumatore che ha sempre meno tempo per cucinare, sia per l'ho.re.ca., per i tanti locali senza cucina o con difficoltà a reperire
personale. La grande attenzione alla qualità di prodotti e processi, "l'ossessione" per la sicurezza alimentare e l'utilizzo di tecnologie avanzate,
permettono inoltre di ottenere dei piatti stabili e sicuri, con una qualità costante e con una shelf life davvero interessante. Un'azienda moderna che
ama sperimentare, e che si distingue anche nei piatti più tradizionali.
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