Il prodotto

Burrata Artigiana

Burratina da 125 g in ciuffo in vaschetta da 8 pz
Codice:
24834
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Puglia
Tipo di Latte:
Vaccino  
Peso:
1 kg (125 g x 8 pezzi)
Ordine Minimo:
1 vaschetta
Maggiori Informazioni
Descrizione Latte vaccino raccolto giornalmente da allevamenti dalla Murgia barese, con uno strato esterno di pasta filata che contiene pezzi di pasta filata e panna
Aspetto L'involucro di pasta filata è molto sottile, perchè la filatura viene fatta a mano. Confezionata in vaschetta termosaldata
Sapore Fresco, latteo, acidulo, sapido
Stagionatura Non prevista
Curiosità La Burrata del Caseificio Artigiana ha vinto moltissimi premi tra cui il primo premio all'Italian Cheese Award nel 2019 per la propria categoria di riferimento
Maggiori Informazioni
Ingredienti LATTE vaccino, PANNA pastorizzata, sale, correttore di acidità: E330, caglio
Allergeni ingredienti Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Peso 1 kg (125 g x 8 pezzi)
Confezione Confezionato in vaschetta con pellicola termosaldata
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare a temperatura compresa tra +0 +4 °C
Paese di origine ingrediente primario Italia
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 1162 kJ / 281 kcal
Grassi: 25,2 g
di cui saturi: 13,2 g
Carboidrati: 1,7 g
di cui zuccheri: 1,7 g
Proteine: 11,8 g
Sale: 0,5 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Il produttore

Artigiana - Putignano (BA)

Selezionato perchè
Il Caseificio Artigiana nasce nel 2001 a Putignano (BA), tra i muretti a secco e i pascoli della Murgia barese. Fondato da Francesco D'Ambruoso con la volontà di valorizzare le eccellenze gastronomiche pugliesi, l'Artigiana lavora solo latte della Murgia barese, raccolto giornalmente con le autocisterne di proprietà del caseificio. Affidabilità, servizio, sicurezza alimentare si sposano con una lavorazione che segue le più tradizionali tecniche di filatura, con risultati davvero eccellenti! Primo premio all'Italian Cheese Award nel 2019, Cheese of the Year a Cremona dal 2011 al 2013 seconda classificata al Trofeo San Lucio nel 2010: la Burrata del Caseificio Artigiana ha vinto moltissimi premi.
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