Speck Nocker a metà

La nascita dell'azienda si rifà al 1960 quando Anton Nocker ha acquistato un complesso di edifici a Dobbiaco e ci ha aperto una macelleria con un negozio al dettaglio e annesso albergo ristorante. Tra le attività svolte nella macelleria troviamo la lavorazione delle carni, con particolare riguardo per la produzione di speck, insaccati e prosciutti. Anton Nocker ha sempre lavorato con molto impegno e lungimiranza, riuscendo a trasformare l'iniziale macelleria di paese in un'azienda in continua crescita. Nel 1992 la ditta individuale Anton Nocker è diventata la A. Nocker & Co. Snc. Sono state così poste le basi per un'azienda rivolta al futuro, guidata da tutta la famiglia. Nel 1994, la DLG Deutsche Landwirtschaftgesellschaft ha premiato per la prima volta la produzione della famiglia Nocker, un riconoscimento ribadito negli anni successivi dall'istituzione DLG, che ha conferito alla ditta altre 17 medaglie d'oro. Dietro a questi successi sta una realtà fatta di duro lavoro, chiara consapevolezza della tradizione e standard produttivi ottimali e moderni. Una realtà dinamica che ha saputo crescere negli anni per andare incontro alle esigenze di mercato senza però mai denaturarsi e perdere il rispetto pe la tradizione ed il territorio.