Il prodotto
San Simon DO
Formaggio galiziano di origini celtiche, leggermente affumicato
Codice:
40213
Paese e Luogo di Origine:
Spagna
Tipo di Latte:
Vaccino
Peso:
1 kg circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
Descrizione | Latte vaccino pastorizzato |
---|---|
Aspetto | Dalla forma piuttosto originale di un cono, ha una crosta sottilissima di colore nocciola; la pasta è di colore giallo paglierino scarico, compatta e priva di occhiatura |
Sapore | Dolce con note di burro cotto che si sposano elegantemente con i sentori di affumicato |
Stagionatura | Almeno 45 giorni |
Curiosità | La forma ricorda una trottola, uno strumento della tradizione celtica; secondo la leggenda, le origini di questo formaggio risalirebbero alla civiltà Castreña, discendente dalle tribù celtiche |
Suggerimenti di utilizzo | Perfetto per essere utilizzato nei risotti o nella pasta, oppure provatelo nelle tapas con del polpo |
Peso | 1 kg circa |
---|---|
Confezione | Confezionato sottovuoto |