Il produttore
Lazzeri - Semogo (SO)
Selezionato perchè
Dietro la bresaola Lazzeri c'è una passione lunga 50 anni, quella di chi per tutta la vita ha cercato la perfezione nella lavorazione dei prodotti tipici della sua terra, la Valtellina. Alessandro Lazzeri dall'età di 14 anni produce bresaola a Semogo. E ancora oggi continua a farlo con la stessa passione. Molto è cambiato da allora ma non la ricerca della qualità della materia prima, la professionalità e l'esperienza con cui Alessandro produce i suoi salumi
