Il prodotto

Gorgonzola DOP 'Panna Verde'

Gorgonzola dolce prodotto dal Caseificio Croce in provincia di Lodi
Codice:
20870
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Lombardia
Tipo di Latte:
Vaccino  
Peso:
13 kg circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
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Materia Prima Latte vaccino pastorizzato proveniente da aziende agricole ubicate nelle provincie del territorio del Consorzio
Aspetto La pasta è bianca, lucida e cremosa, con evidenti striature verde-azzurro
Sapore Dolce, con sensazioni lattiche e note legate all'erborinatura
Stagionatura Almeno 50 giorni
Selezionato perchè La produzione e la stagionatura del Gorgonzola sono il fiore all'occhiello del Caseificio Angelo Croce. Tanta dedizione e passione, senza l'utilizzo di processi industriali, che si traducono in un prodotto di grande qualità
Suggerimenti di utilizzo Ottimo su crostini o come condimento su primi piatti
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Ingredienti LATTE, sale, caglio di vitello
Allergeni Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Peso 13 kg circa
Confezione Forma posta in cartioni e avvolta da fogli di alluminio e carta
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare a +2 +4 °C
Condizioni di impiego Crosta non edibile
Paese di origine ingrediente principale Italia
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 1285 kJ / 310 kcal
Grassi: 26 g
di cui saturi: 13,62 g
Carboidrati: 0,15 g
di cui zuccheri: <0.025 g
Proteine: 19 g
Sale: 1,1 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
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