Brie de meaux AOC 1/2 tradition

Il classico Brie de Meaux a mezza luna prodotto con latte crudo vaccino

Codice:

46663

Paese e Luogo di Origine:

Francia

Tipo di Latte:

Vaccino Crudo

Peso:

1,4 kg circa

Ordine Minimo:

1 pezzo

Maggiori Informazioni
Descrizione	Brie prodotto con latte vaccino crudo, dalle note decise ma eleganti
Aspetto	Ha una crosta fiorita e una pasta molle, dal colore giallo paglierino chiaro quando giunto a completa maturazione
Sapore	Deciso al naso con note di cavolo, ha un sapore dolce, con sentori di fungo, terra e note tostate
Stagionatura	28 giorni
Curiosità	La stagionatura avviene dall'esterno verso l'interno pertanto risulta stagionato quando al taglio si presenta cremoso quasi in tutta l'altezza dello scalzo, è questo il momento in cui esprime tutto le sue particolari caratteristiche sensoriali, ovviamente da servire a temperatura ambiente
Selezionato perchè	E' il classico Brie de Meaux a latte crudo confezionata in un simpatico astuccio di legno e ideale per portare in tavola la tradizione di un grande formaggio francese

Maggiori Informazioni
Ingredienti	LATTE vaccino crudo, sale, fermenti, caglio
Allergeni ingredienti	Latte e prodotti a base di latte
Peso	1,4 kg circa
Confezione	Confezionato in una scatola di cartone e ricoperto da una pellicola plastica
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato)	Conservare tra +2 °C e +8 °C
Dichiarazione Nutrizionale	Valore energetico: 1092 kJ / 263 kcal Grassi: 20 g di cui saturi: 14 g Carboidrati: 0,9 g di cui zuccheri: 0 g Proteine: 20 g Sale: 1,7 g Valori riferiti a 100 g di prodotto

Potresti essere interessato anche ai seguenti prodotti