Il prodotto

Yogurt di Bufala al naturale

Yogurt prodotto con latte di bufala veneta
Codice:
21067
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Veneto
Peso:
150 g
Ordine Minimo:
1 pezzo
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Materia Prima Yogurt di bufala intero prodotto con il latte delle bufale allevate nella Tenuta Borgoluce a Susegana, Treviso
Aspetto Si presenta naturalmente denso e molto cremoso, senza l'aggiunta di additivi
Sapore Dolce e ricco di note lattiche e fruttate, poco acido nonostante non siano stati aggiunti zuccheri
Curiosità Borgoluce è un'azienda che ha fatto di ecosostenibilità e biodiversità la sua missione: 1.220 ettari di pascoli, boschi, allevamenti, campi coltivati, vigneti, frutteti, canali, mulini, caseifici. Un ambiente intatto, di proprietà della famiglia Collalto dal XII secolo
Selezionato perchè Viene prodotto esclusivamente con il latte ottenuto dalle bufale in lattazione allevate in azienda; ha una filiera cortissima: la trasformazione del latte avviene nel caseificio di proprietà accanto alla stalla. Nella versione alla frutta viene aromatizzato con una composta di frutta a pezzi, priva di coloranti
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Ingredienti LATTE di bufala, Streptococcus termophilus, Lactobacillus Bulgaricus
Allergeni Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Peso 150 g
Confezione Confezionato in vasetto di plastica
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare a temperatura di +4 °C
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 433 kJ / 103 kcal
Grassi: 7,8 g
di cui saturi: 5,86 g
Carboidrati: 3,61 g
di cui zuccheri: 3,61 g
Proteine: 4,7 g
Sale: 0,08 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Il produttore

Tenuta Borgoluce - Susegana (TV)

Selezionato perchè
Borgoluce è un'azienda che ha fatto dell'ecosostenibilità e della biodiversità la sua missione: 1.220 ettari di pascoli, boschi, allevamenti, campi coltivati, vigneti, frutteti, canali, mulini, caseifici. Un ambiente intatto, di proprietà della famiglia Collalto dal XII secolo, quando questa varietà consentiva di produrre all'interno della tenuta tutti i prodotti necessari alla vita quotidiana. La responsabilità ambientale pervade ogni attività e si concretizza nell'utilizzo di fonti rinnovabili per la produzione di agroenergie. Tutta l'energia elettrica e termica utilizzata nell'azienda agricola nasce, infatti, dai sottoprodotti dei boschi, degli allevamenti e delle coltivazioni: il legno viene bruciato da una caldaia a biomassa, mentre un biodigestore trasforma il letame e l'insilato dei cereali in biogas. Ed è proprio l'amore per questa terra a spingere Giuliana, Ninni e Caterina di Collalto insieme alla madre Trinidad e al marito di Caterina, Lodovico Giustiniani, ad impegnarsi con grande passione, quotidianamente, nella valorizzazione di un patrimonio unico nel Veneto, con l'obiettivo di insegnare alle generazioni future a conoscere ed amare la campagna, per consegnare loro, un giorno, un posto migliore in cui vivere
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