Il prodotto

Roast Beef all'inglese di Sottofesa

Sottofesa di bovino cotto all'inglese, pronto all'uso
Codice:
80836
Paese e luogo di origine:
Italia, Veneto
Peso:
3 kg circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
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Descrizione
Sottofesa di bovino provenienti da macelli qualificati CE
Aspetto
All'esterno si presenta di un bel colore bruno, la fetta è rosata e uniforme, piuttosto magra
Sapore
Dolce non sapido, con intenso profumo di carne; la speziatura non incide eccessivamente sul sapore della carne, aspetto che lo rende simile a un prodotto fatto in casa
Stagionatura
Non prevista
Curiosità
In Inghilterra, il roast beef è il piatto nazionale. E' un arrosto di manzo, quindi un pezzo di carne (controfiletto, fesa o sottofesa) arrostito in forno, essenzialmente servito come pasto principale. Nei paesi di cultura anglosassone il roast beef viene tradizionalmente servito alla cena della domenica e gli avanzi sono spesso utilizzati per fare dei panini con il Cheddar, oppure per fare una sorta di ragu
Selezionato perchè
Abbiamo scelto questo roast beef perchè ha un sapore genuino, che ricorda un arrosto fatto in casa
Suggerimenti di utilizzo
Da tagliare a fette sottili, magari servito su un piatto caldo. Da proporre con l'abbinamento più classico con rucola e grana oppure con una salsa verde, con una spuma al rafano o ancora con un buon aceto balsamico. Per conservare anche fino a una settimana dopo l'apertura coprire la fetta con pellicola ben aderente durante il servizio, mentre la sera mettere sottovuoto, quindi riporre in frigo a temperatura inferiore a +4 °C. Se la conservazione avviene diversamente da quanto indicato il prodotto deve essere consumato entro 3 giorni
Ingredienti
Carne bovina, sale, aromi naturali
Peso
3 kg circa
Paese di origine ingrediente primario
Paesi UE
Confezione
Confezionato in buste di alluminio sottovuoto termosaldate
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato)
Conservare a 0 °c/ +4° C
Paese di origine ingrediente primario
Paesi UE
Dichiarazione Nutrizionale
Valore energetico: 620 kJ / 147 kcal
Grassi: 3,7 g
di cui saturi: 1,7 g
Carboidrati: di cui zuccheri: Proteine: 28 g
Sale: 1,4 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto