Il prodotto

Mortadella di Bologna IGP Santo

Mortadella di buone dimensioni dal sapore delicato con pistacchi
Codice:
78710
Paese e luogo di origine:
Italia, Emilia Romagna
Peso:
12 kg circa
Ordine Minimo:
1 pezzo
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Descrizione
Carne proveniente dalla spalla di suino scotennata e sgrassata e dalle gole per i lardelli con aggiunta di pistacchi; l'insacco avviene in budello naturale. Contiene aglio
Aspetto
Al taglio la fetta si presenta vellutata e di colore rosa omogeneo, con lardelli di colore bianco perlaceo
Sapore
Dolce e profumata, con un delicato aroma di aglio e un piacevole contributo legato alla presenza del pistacchio
Stagionatura
Non prevista
Curiosità
Dal punto di vista energetico, un etto di mortadella possiede meno calorie di un piatto di pasta e le stesse calorie del formaggio da spalmare. Oggi la Mortadella Bologna ha soltanto 60-70 milligrammi di colesterolo per etto, proprio come la carne bianca più leggera e dietetica
Selezionato perchè
La Mortadella Santo Villani est un produit IGP dont toutes les étapes de transformation sont contrôlées par le Consortium Mortadella Bologna. Elle est préparée dans l'usine de Bologne à partir de matières premières sélectionnées et ne contient ni gluten, ni polyphosphates, ni dérivés du lait
Peso
12 kg circa
Confezione
Confezionata sottovuoto