Il prodotto
Grana Padano DOP BS
Il classico Grana Padano DOP, stagionato 14-15 mesi
Codice:
34120
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Lombardia
Tipo di Latte:
Vaccino Crudo
Peso:
36 kg circa
Ordine Minimo:
1 pezzo - solo su prenotazione
| Descrizione | Latte vaccino crudo parzialmente scremato |
|---|---|
| Aspetto | La crosta è dura e liscia di colore nocciola scuro. La pasta, dura e compatta, è di colore paglierino, compatta, finemente granulosa con occhiatura appena visibile |
| Sapore | Dolce e delicato, mai piccante |
| Stagionatura | Almeno 14 mesi |
| Selezionato perchè | I caselli da noi normalmente selezionati provengono dalle zone di Brescia e hanno una stagionatura di 14-15 mesi |
| Peso | 36 kg circa |
|---|---|
| Confezione | Sfuso |