Il prodotto
Grana Padano DOP BS
Il classico Grana Padano DOP, stagionato 14-15 mesi
Codice:
34120
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Lombardia
Tipo di Latte:
Vaccino Crudo
Peso:
36 kg circa
Ordine Minimo:
1 pezzo - solo su prenotazione
| Descrizione | Latte vaccino crudo parzialmente scremato |
|---|---|
| Aspetto | La crosta è dura e liscia di colore nocciola scuro. La pasta, dura e compatta, è di colore paglierino, compatta, finemente granulosa con occhiatura appena visibile |
| Sapore | Dolce e delicato, mai piccante |
| Stagionatura | Almeno 14 mesi |
| Selezionato perchè | I caselli da noi normalmente selezionati provengono dalle zone di Brescia e hanno una stagionatura di 14-15 mesi |
| Ingredienti | LATTE, sale, caglio. Conservante: Lisozima da UOVO (conservante E 1105). Si precisa che il formaggio è prodotto con latte crudo. |
|---|---|
| Allergeni ingredienti | Uova e prodotti a base di uova, Latte e prodotti a base di latte |
| Peso | 36 kg circa |
| Confezione | Sfuso |
| Dichiarazione Nutrizionale | Valore energetico: 1654 kJ / 398 kcal Grassi: 29 g di cui saturi: 18 g Carboidrati: 0 g di cui zuccheri: 0 g Proteine: 33 g Sale: 1,5 g Valori riferiti a 100 g di prodotto |