Il prodotto

Sale Murray River

Sale australiano color rosa albicocca
Codice:
94813
Paese e Luogo di Origine:
Australia
Peso:
20 g
Ordine Minimo:
1 pezzo
Più Informazioni
Materia Prima Sale australiano color rosa albicocca
Aspetto I grani si presentano di colore rosa albicocca
Sapore In bocca si dissolve velocemente sottolineando il gusto del cibo cui è abbinato, soprattutto se si tratta di pietanze cotte al forno
Curiosità Viene estratto dal bacino Murray-Darling, un'area piuttosto estesa nel sud-est dell'Australia, che prende nome dai due importanti fiumi che la racchiudono, il fiume Murray e il fiume Darling. Il fiume Murray, in particolar modo, nasce dalle Alpi Australiane e lungo il suo percorso attraversa pianure fertili e zone di millenari depositi salini sotterranei, arricchendo notevolmente l'acqua di cui è composto. L'intensa evaporazione nel tratto finale del fiume unita all'alta concentrazione di sale della zona permette la formazione di un sottile strato di brina, che in realtà è sale, che viene prontamente raccolto rigorosamente a mano.
Suggerimenti di utilizzo Data la rapidità con cui si scioglie, la raccomandazione è di usarlo come condimento al momento del servizio
Più Informazioni
Ingredienti Sale marino
Peso 20 g
Confezione Confezionato in vasetto PET
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare in luogo fresco e asciutto
Dichiarazione Nutrizionale N/D
Il produttore

Petit Lorien - Udine (UD)

Selezionato perchè
Quando abbiamo conosciuto Gianluca Mingotti di Petit Lorien quello che ci ha colpito è stato il suo entusiasmo e la sua competenza, oltre alla freschezza e alla qualità dei prodotti. Petit Lorien è un centro di importazione e lavorazione di sali alimentari, zuccheri e spezie provenienti dalle più esotiche località dei cinque continenti. Un progetto che nasce da un'analisi dell'evoluzione della cucina italiana e delle necessità di un consumatore sempre più attento e curioso di scoprire ingredienti rari e aromi utilizzati nelle cucine dei diversi Paesi. Una ricerca minuziosa e continua che nasce dalla volontà di selezionare soltanto le migliori materie prime. Petit Lorien ha scelto infatti di lavorare solo prodotti freschi e con una filiera corta, in modo da mantenere inalterate le qualità organolettiche originali dei prodotti. Una qualità che si riconosce dal profumo. Oggi vi presentiamo un focus sul peperoncino piccante, dal messicano Jalapeno all'indiano Bhut Jolokia, oltre a un excursus di profumi tra l'intero assortimento di sali e spezie di Petit Lorien.
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