Il prodotto

Sale di Guerande fino

Sale grigio raccolto a Guerande un paese della Loira
Codice:
94811
Paese e Luogo di Origine:
Francia
Peso:
40 g
Ordine Minimo:
1 pezzo
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Materia Prima Sale grigio raccolto a Guerande un paese della Loira
Aspetto I cristalli si presentano di colore grigio
Sapore Ha una aroma delicato che non sovrasta il sapore delle pietanze
Curiosità Questo sale non viene raffinato e non viene trattato con sbiancanti, per questo conserva il suo caratteristico colore grigio e la grande quantità di minerali come calcio, potassio, manganese, fosforo, iodio. Grazie all'azione del sole e del vento, il Sale di Guerande è ottenuto per evaporazione dell'acqua di mare sul suolo argilloso delle saline di Guerande. Viene ancora raccolto in modo artigianale secondo l'antico metodo Celtico, che prevede l'uso di attrezzi di legno e non di metallo, per non contaminarne la purezza.
Suggerimenti di utilizzo Proprio per la sua delicatezza è un sale che si presta per la preparazione di tutte le pietanze
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Ingredienti Sale marino
Peso 40 g
Confezione Confezionato in vaso di PET
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare in luogo fresco e asciutto
Dichiarazione Nutrizionale N/D
Il produttore

Petit Lorien - Udine (UD)

Selezionato perchè
Quando abbiamo conosciuto Gianluca Mingotti di Petit Lorien quello che ci ha colpito è stato il suo entusiasmo e la sua competenza, oltre alla freschezza e alla qualità dei prodotti. Petit Lorien è un centro di importazione e lavorazione di sali alimentari, zuccheri e spezie provenienti dalle più esotiche località dei cinque continenti. Un progetto che nasce da un'analisi dell'evoluzione della cucina italiana e delle necessità di un consumatore sempre più attento e curioso di scoprire ingredienti rari e aromi utilizzati nelle cucine dei diversi Paesi. Una ricerca minuziosa e continua che nasce dalla volontà di selezionare soltanto le migliori materie prime. Petit Lorien ha scelto infatti di lavorare solo prodotti freschi e con una filiera corta, in modo da mantenere inalterate le qualità organolettiche originali dei prodotti. Una qualità che si riconosce dal profumo. Oggi vi presentiamo un focus sul peperoncino piccante, dal messicano Jalapeno all'indiano Bhut Jolokia, oltre a un excursus di profumi tra l'intero assortimento di sali e spezie di Petit Lorien.
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