Il prodotto

Fagiolo Bala Rossa

Antica varietà tradizionale del Feltrino
Codice:
93721
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Veneto
Peso:
500 g
Ordine Minimo:
1 pezzo
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Materia Prima Antica varietà del Feltrino appartenente alla famiglia dei Borlotti
Aspetto Il seme ha una pasta morbida e una buccia molto sottile. Presenta un caratteristico colore rosato con striature rosse
Sapore Intenso, con leggere note di castagna
Curiosità Il nome "Bala Rossa", che sisgnifica "palla rossa" nel dialetto locale, deriva dalla singolare colorazione del seme
Selezionato perchè Altamente digeribile pur mantenendo una pasta saporita, il fagiolo Bala Rossa rappresenta la nostra alternativa ai Borlotti più classici
Suggerimenti di utilizzo Ideale per la preparazione di creme, zuppe e minestre
Più Informazioni
Ingredienti Fagiolo del tipo 'Bala Rossa'
Peso 500 g
Confezione Confezionato in sacchetto di polipropilene trasparente idoneo al contatto con alimenti
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare in luogo fresco e asciutto
Condizioni di impiego Ammollare in acqua prima della cottura.
Paese di origine ingrediente principale Italia
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 1408 kJ / 333 kcal
Grassi: 2 g
di cui saturi: 0,5 g
Carboidrati: 47,7 g
di cui zuccheri: 3 g
Proteine: 24,5 g
Sale: 0,04 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Il produttore

Cooperativa La Fiorita - Cesiomaggiore (BL)

Selezionato perchè
La Cooperativa Agricola "La Fiorita" di Cesiomaggiore (BL) è sorta nel 1997 e ad oggi conta oltre 252 agricoltori associati, che operano principalmente sul territorio della Vallata Bellunese. La Cooperativa si impegna quotidianamente nella tutela, promozione e valorizzazione del proprio territorio e dei prodotti agricoli tipici e locali: sono state recuperate diverse produzioni che rischiavano di andar perdute, e che oggi possono vantare la certificazione IGP. Con particolare attenzione La Fiorita si è dedicata al recupero di varietà di fagioli tradizionali, storicamente presenti nella Val Belluna e nel Feltrino già dal '500, produzioni rare e di nicchia. Ma non solo recupero, la Cooperativa offre ai propri soci un servizio completo di filiera, dalla formazione all'assistenza, dalla sperimentazione all'utilizzo di macchine ed attrezzi agricoli, ponendo come condizione primaria una produzione sostenibile e compatibile con l'ambiente.
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