Il prodotto

Confettura Limone e pera

Confettura preparata con limone siciliano e pera Williams
Codice:
93847
Paese e Luogo di Origine:
Italia - Friuli Venezia Giulia
Peso:
270 g
Ordine Minimo:
1 pezzo
Più Informazioni
Materia Prima Confettura preparata con limone siciliano a foglia non trattato, pera Williams, zucchero di canna bianco
Aspetto Si presenta cremosa con pezzi di pera
Sapore La dolcezza e la delicatezza della pera si bilancia perfettamente con il forte limone
Selezionato perchè Alessio lavora solo frutta di stagione che compra da aziende agricole di fiducia, facendola arrivare da luoghi vocati, dove il clima e il territorio permettono al frutto di esprimersi al meglio. Le arance e i limoni per esempio arrivano da Francofonte, in Sicilia
Suggerimenti di utilizzo Ottima con ricotta, burrata o mascarpone
Più Informazioni
Ingredienti Frutti misti 58% (Limone 30%, Pere Williams 28%), zucchero di canna bianco
Peso 270 g
Confezione Vasetto di vetro
Modalità di Conservazione (prodotto confezionato) Conservare a temperatura ambiente
Condizioni di impiego Conservare in frigorifero dopo l'apertura
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 1008 kJ / 237 kcal
Grassi: 0,3 g
di cui saturi: 0,06 g
Carboidrati: 57,5 g
di cui zuccheri: 56,7 g
Proteine: 0,4 g
Sale: 0,0 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Il produttore

La Dispensa di Alessio Brusadin - Brugnera (PN)

Selezionato perchè
La Dispensa di Alessio Brusadin è un progetto di Alessio Brusadin, chef e viaggiatore friulano. Dopo una lunga esperienza a Londra, dove apre una propria catena di tre ristoranti e lavora anche con Gualtiero Marchesi al The Halkin Hotel, ritorna in Italia per aprire con Vito Leone il Restaurant Ritterhof, in Alto Adige e collabora con i Fratelli Corrà. Dal suo ritorno in patria nasce la sua idea di catturare profumi e sapori in questi vasi: i suoi chutney sono realizzati con la migliore frutta e verdura di stagione, zucchero di canna e aceto di mele, in modo artigianale, senza l'aggiunta di coloranti, conservanti o gelificanti. Le ricette sono uniche e originali e nonostante i chutney siano una preparazione di origine orientale, Alessio li ha ideati facendo sì che abbracciassero i gusti e la cultura italiana e avendo già a mente un chiaro progetto di abbinamento
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