Il produttore

Acetaia Czarnocki Lucheschi - Quarto d'Altino (VE)

Selezionato perchè
Nel 1994, il Conte Andrea Czarnocki Lucheschi e sua moglie, l'arciduchessa Isabella d'Austria Este, hanno deciso di avviare la produzione dell'aceto Sopraffino, a seguito di una ricetta molto antica che si trovava nella "Casa d'Este". Storicamente, questo è stato l'aceto di cui parla Cristoforo Messisburgo, autore delle più famosi pratiche della cucina rinascimentale . Dopo lunghi anni di studio la famiglia è stata in grado di ristabilire ogni singolo passo di questa produzione di aceto. Oggi Sopraffino è prodotto in azienda con profondo rispetto per la tradizione e il pieno controllo su tutta la filiera produttiva.
Prodotti dell'azienda
© VALSANA S.R.L. - All rights reserved - Tel. (+39) 0438 1883 125 - Fax (+39) 0438 64976 - email: valsana@valsana.it
Via Ettore Maiorana 3/A - 31025 Santa Lucia di Piave (TV) - P.IVA 01949710261 - C.F. 00548700244 - Reg. Imprese Treviso N. 00548700244 - Cap.Soc. 52.000 i.v.