Le produit

Wurstel Weisswurst Valdivù

Wurstel Weisswurst classique
Code:
82348
Pays et lieu d'origine:
Italie, Trentino Alto Adige
Poids:
250 g environ
Commande minimum:
1 pièce
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Description
Wurstel Weisswurst produit à partir de viande de porcs nés, élevés et abattus dans le Trentin, assaisonnés de persil, de sel marin et d'épices naturelles
Apparence
Caractéristique couleur blanche
Goût
Délicat et aromatique
Affinage
Non prevista
Curiosité
Comme toute la ligne Valdivù des Fratelli Corrà est produit avec des matières premières de choix qui permettent d'éliminer les conservateurs, les polyphosphates, lactose, protéines de lait, additifs pour un produit sain, hautement digestible et naturellement savoureux
Conseils d'utilisation
Il est servi sur la table encore immergé dans l'eau chaude, pour ensuite être coupé sur l'assiette. Idéal saupoudré de moutarde douce et accompagné du typique pain «Bretzel», comme on l'utilise à Munich, ou pain complet ou pain de seigle. À essayer aussi avec un chutney aigre- doux
Ingrédients
Viande de porc, sel, extraits d'arômes, épices, persil, saccharose
Poids
250 g environ
Emballage
Emballés sous vide
Méthode de conservation (produit emballé)
Conserver à une température comprise entre +0° et +4° C
Mode d'emploi
À consommer après cuisson. Ne pas percer l'emballage
Pays d'origine de l'ingrédient principal
Italia - Trentino Alto Adige
Valeur Nutritive
Énergie: 1620 kJ / 393 kcal
Lipides: 39,27 g
dont acide gras saturés: 15,44 g
Glucides: 1,06 g
dont sucres: 0,97 g
Protéines: 8,85 g
Sel: 1,65 g
Valeur nutritive par 100 g
Le producteur

Fratelli Corra' - Smarano (TN) - Trentino Alto Adige

Fratelli Corra' - Smarano (TN) - Trentino Alto Adige

Sélectionné parce que

L'activité de la famille Corrà a commencé en 1850 lorsque Giacomo Corrà, arrière-arrière-grand-père de Luca et Pio, actuels propriétaires de la boucherie, a déménagé à Smarano et a ouvert une "taverne", une revente de produits mixtes, y compris auto-abattus saucisses de viande et de viande de production propre. Le grand-père Pio hérita de l'entreprise et, de retour de la guerre, reprit la direction du magasin et de l'écurie où il élevait les vaches grises des Alpes. Il a légué de nombreux écrits à son fils Giacomo et à ses petits-enfants: en plus du journal de la guerre en Russie, les précieuses recettes qui servent encore aujourd'hui à préparer les charcuteries. Les frères Corrà travaillent avec de la viande sélectionnée de bovins et de porcs locaux pour préparer à la main du salami typique du Trentin, conformément à la tradition familiale.

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