Le produit

Wurstel Frankfurter Senza Pelle Valdivù

Wurstel Frankfurter classique sans peau
Code:
82346
Pays et lieu d'origine:
Italie, Trentino Alto Adige
Poids:
250 g environ
Commande minimum:
1 pièce
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Description
Wurstel Frankfurter sans peau produite avec de la viande de porc, née, élevée et abattue dans le Trentin
Apparence
Wurstel de forme classique, prête sans peau
Goût
Peu sapide, délicat
Affinage
Non prevista
Curiosité
Comme toute la ligne Valdivù des Fratelli Corrà est produit avec des matières premières de choix qui permettent d'éliminer les conservateurs, polyphosphates, lactose, protéines du lait, additifs pour un produit sain, hautement digestible et naturellement savoureux
Pourquoi nous l'avons choisi
Wurstel produit avec de la viande de porc locale, du sel marin et des épices naturelles, fumée avec du bois de hêtre et de genévrier. C'est la version sans peau, c'est-à-dire qu'elle est sans boyau
Conseils d'utilisation
Nous vous suggérons de le déguster après une ébullition de quelques minutes, soit sur le gril ou à la plaque
Ingrédients
Viande de porc, sel, saccharose, arômes naturels, extraits d'épices
Poids
250 g environ
Emballage
Emballés sous vide
Méthode de conservation (produit emballé)
Conserver à une température comprise entre +0° et +4° C
Mode d'emploi
À consommer après cuisson. Ne pas percer l'emballage
Pays d'origine de l'ingrédient principal
Italia - Trentino Alto Adige
Valeur Nutritive
Énergie: 1624 kJ / 394 kcal
Lipides: 39,3 g
dont acide gras saturés: 15,45 g
Glucides: 1,16 g
dont sucres: 0,98 g
Protéines: 8,87 g
Sel: 1,69 g
Valeur nutritive par 100 g
Le producteur

Fratelli Corra' - Smarano (TN) - Trentino Alto Adige

Fratelli Corra' - Smarano (TN) - Trentino Alto Adige

Sélectionné parce que

L'activité de la famille Corrà a commencé en 1850 lorsque Giacomo Corrà, arrière-arrière-grand-père de Luca et Pio, actuels propriétaires de la boucherie, a déménagé à Smarano et a ouvert une "taverne", une revente de produits mixtes, y compris auto-abattus saucisses de viande et de viande de production propre. Le grand-père Pio hérita de l'entreprise et, de retour de la guerre, reprit la direction du magasin et de l'écurie où il élevait les vaches grises des Alpes. Il a légué de nombreux écrits à son fils Giacomo et à ses petits-enfants: en plus du journal de la guerre en Russie, les précieuses recettes qui servent encore aujourd'hui à préparer les charcuteries. Les frères Corrà travaillent avec de la viande sélectionnée de bovins et de porcs locaux pour préparer à la main du salami typique du Trentin, conformément à la tradition familiale.

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