Le produit

Toma Piemontese DOP

Fromage ancien originaire des Alpes et produit dans tout le Piémont
Code:
30400
Pays et lieu d'origine:
Italie, Piémont
Type de lait:
Lait cru, De Vache
Poids:
3 kg environ
Commande minimum:
1 pièce
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Description
Lait cru de vache issu de vaches brunes élevées à la ferme
Apparence
La pâte est compacte, élastique, avec des trous petits ou moyens, légèrement irrégulière mais diffuse et de couleur paille
Goût
Libère des notes de lait et de beurre
Affinage
Almeno 40 giorni
Curiosité
Le produit atteint sa maturité optimale après environ 60 jours d'affinage
Pourquoi nous l'avons choisi
Les fromages Montegrana sont produits à Monterosso Grana dans une vallée non contaminée où la tradition laitière a des racines anciennes et profondes qui remontent à la fin du XIXe siècle. Nous avons retrouvé cette longue tradition dans tous les fromages Montegrana.
Conseils d'utilisation
Fromage de table, également parfait pour enrichir les entrées
Poids
3 kg environ
Emballage
En vrac