Le produit

Salame Punta di Coltello Lovison

Salame produit avec de la viande de porcs frioulans, à grain non trop fin
Code:
80151
Pays et lieu d'origine:
Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Poids:
700 g environ
Commande minimum:
1 pièce
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Description
Salame traditionnel frioulan à grain non trop fin obtenu à partir de viande de porcs frioulans
Apparence
La tranche présente un juste équilibre entre la partie maigre plus rosée et la partie grasse tendant au blanc avec un grain assez gros
Goût
Doux et délicat avec de légers arômes de vin et de poivre
Affinage
Almeno 30 giorni
Curiosité
Ce qui caractérise fortement ce produit est le grain, en effet, les viandes, après la sélection, sont coupées comme "à la pointe du couteau", d'où le nom; ce procédé en fait un salame particulièrement apprécié, de plus, il est produit en quantités limitées
Conseils d'utilisation
Idéal pour un antipasto traditionnel accompagné de légumes marinés, ou pour un plateau de charcuterie; il est recommandé de l'associer avec des vins rouges à la fraîcheur et à l'acidité marquées
Poids
700 g environ
Emballage
En vrac