Le produit

Pecorino Romano DOP grattugiato

Pecorino Romano râpé et prêt à l'emploi
Code:
31550
Pays et lieu d'origine:
Italie, Sardaigne
Type de lait:
De Brebis
Poids:
1 kg
Commande minimum:
1 pièce
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Description
Pecorino Romano AOP râpé et conditionné en sachet de 1 kg
Goût
Riche et agréablement savoureux
Affinage
Au moins 8 mois
Pourquoi nous l'avons choisi
CAO Formaggi (Cooperativa Allevatori Ovini) est une coopérative composée de 700 membres, fondée en 1966 dans le but de valoriser le patrimoine pastoral sarde et de rassembler un groupe déleveurs pour transformer le lait de leurs exploitations en une production de fromages de caractère
Conseils d'utilisation
Idéal pour réaliser les plats de pâtes de la tradition romaine tels que la carbonara et le cacio e pepe
Ingrédients
LAIT de brebis, ferments lactiques, présure dagneau
Allergènes dans les ingrédients
Lait et produits à base de lait
Poids
1 kg
Emballage
Emballé dans un sachet en plastique
Méthode de conservation (produit emballé)
Conserver à +1 °C/ +4 °C
Pays d'origine de l'ingrédient principal
Italie
Valeur Nutritive
Énergie: 1638 kJ / 401 kcal
Lipides: 33 g
dont acide gras saturés: 23,6 g
Glucides: 0 g
dont sucres: 0 g
Protéines: 26 g
Sel: 4,7 g
Valeur nutritive par 100 g
Le producteur

CAO Formaggi - Fenosu (OR) - Sardaigne

CAO Formaggi - Fenosu (OR) - Sardaigne

Sélectionné parce que

CAO Formaggi - acronyme de Cooperativa Allevatori Ovini - est une coopérative composée de 700 membres, fondée en 1966, née dans le but de valoriser le patrimoine pastoral du territoire sarde et de regrouper un groupe d'éleveurs, transformant le lait produit dans les entreprises respectives avec une production de fromages de caractère. A commencer par le choix d'élever des brebis sardes, une race ovine autochtone considérée parmi les meilleures au monde pour la production laitière. La Coopérative transforme exclusivement le lait provenant de fermes locales dans l'établissement de production située dans la province d'Oristano.

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