Pastin porzioni

C'est en 1962 que Roberto Meggio commence son aventure commerciale en ouvrant une petite boutique dans la petite ville de Grigno en Valsugana. Des années ont passé depuis lors et beaucoup, plus de cinquante, et pendant cette période, Roberto, avec le calme et la détermination typiques des montagnards, a pu transformer sa petite entreprise en une véritable usine de transformation et de préparation de viande et de charcuterie. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par les enfants de Roberto, Ezio et Nicoletta. La fabrique de saucisses est située à l'orée d'un bois, dans un endroit entouré de verdure. Luganega est le fleuron de la production des frères Meggio, même si toutes les parties du porc sont utilisées dans le traitement, afin de ne rien gaspiller, comme cela se faisait dans le passé, obtenant ainsi une très large gamme de charcuteries typiques du Trentin : du speck à la viande fumée , du salami à la sopressa. Meggio produit de la charcuterie et de la charcuterie de qualité, dans le respect de la tradition paysanne du lieu, avec des ingrédients authentiques, judicieusement dosé selon une recette transmise de génération en génération