Le produit
Lonza San Marco
Lonzo de porc mariné au parfum dagrumes
- Code:
- 84405
- Pays et lieu d'origine:
- Italie, Frioul-Vénétie Julienne
- Poids:
- 1,2 kg environ
- Commande minimum:
- 1 pièce
- Description
- Lonzo de porc déshydraté de manière originale et inhabituelle avec du sucre, aromatisé au citron et à lorange
- Apparence
- La tranche présente une belle couleur rose clair, légèrement allongée
- Goût
- Très tendre et fondant, doux avec une note fraîche liée à lutilisation des agrumes
- Curiosité
- Le nom a été choisi pour le relier à la localité près de Palmanova où il est produit
- Pourquoi nous l'avons choisi
- Cette méthode de production permet dobtenir un produit qui est un juste milieu entre un carpaccio et un jambon cru très doux
- Conseils d'utilisation
- À servir en entrée ou en plat froid, assaisonné dun filet dhuile dolive extra vierge ou accompagné dune sauce aigre-douce aux poivrons
- Poids
- 1,2 kg environ
- Emballage
- Emballé sous vide