Le produit

La Tur

Fromage au lait mélangé du Caseificio dell'Alta Langa

Description: Lait de vache, de brebis et de chèvre pasteurisé
Apparence: La croûte est de couleur blanc ivoire, rugueuse, la pâte est blanche et compacte
Goût: Il se caractérise par sa grande douceur, avec des sensations de beurre et de crème, accompagnées de notes herbacées et d'arômes de levure
Affinage: Au moins 10 jours
Curiosité: Le Caseificio dell'Alta Langa est plongé dans la nature des collines du Piémont, à Bosia, un petit village de l'Alta Langa. L'économie de ce territoire qui est composé de pentes escarpées, loin des principales voies commerciales et encore aujourd'hui presque intact, a reposé pendant des siècles sur l'élevage à petite échelle de chèvres, moutons et vaches. C'est ainsi qu'est née la production fromagère à lait mixte et les fromages de petite taille, emblèmes de la production langarola
Pourquoi nous l'avons choisi: Au Caseificio dell'Alta Langa, se rencontrent les compétences humaines, le travail artisanal et l'innovation technologique pour diffuser en Italie et à l'étranger la tradition de la Lagune
Conseils d'utilisation: Pour en profiter pleinement, il est préférable de servir à température ambiante. Parfaite en accompagnement de charcuteries, sur une pizza ou une focaccia

Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé, LAIT de brebis pasteurisé, LAIT de chèvre pasteurisé, CRÈME pasteurisée, sel, présure
Allergènes dans les ingrédients: Lait et produits à base de lait
Poids: 220 g chacun environ
Emballage: Emballé dans un bac en carton avec film microperforé
Méthode de conservation (produit emballé): Conserver entre +4 et +8 °C
Pays d'origine de l'ingrédient principal: Italia
Valeur Nutritive: Énergie: 1200 kJ / 290 kcal
Lipides: 25 g
dont acide gras saturés: 18 g
Glucides: 1,8 g
dont sucres: 1,8 g
Protéines: 14 g
Sel: 1 g
Valeur nutritive par 100 g