Le produit

Fiochetto Crocedelizia Pelato

Charcuterie similaire au culatello, de forme allongée, déjà pelée
Code:
78407
Pays et lieu d'origine:
Italie, Emilia Romagna
Poids:
2,5 kg environ
Commande minimum:
1 pièce
Fiche produit au format PDF Partager par e-mail
Description
Coupe provenant de la partie restante de la cuisse du porc après lextraction du Culatello, pelé et prêt à lemploi
Apparence
De forme allongée, embossé dans une vessie et ficelé avec de la corde ; à la coupe, il présente une couleur rouge assez uniforme
Goût
Doux et fondant, avec moins de gras que le culatello mais sans pour autant être plus sec
Affinage
Au moins 12 mois
Curiosité
Sans additifs chimiques et encore fabriquée de manière artisanale, cette charcuterie est la solution idéale pour ceux qui recherchent des produits de petite taille mais de grande qualité
Conseils d'utilisation
Une fois ouvert, pour éviter quil ne sèche, envelopper la charcuterie dans un linge humide et la conserver dans un endroit frais et sec
Ingrédients
Viande de porc (orgine: Italie), sel, vin, poivre, ail. Sans gluten ni dérivés du lait
Poids
2,5 kg environ
Emballage
Emballé sous vide
Méthode de conservation (produit emballé)
Conserver à une temperature de +2 °C à +7 °C
Pays d'origine de l'ingrédient principal
Italie
Valeur Nutritive
Énergie: 820 kJ / 190 kcal
Lipides: 12,2 g
dont acide gras saturés: 4,2 g
Glucides: 0 g
dont sucres: 0 g
Protéines: 19 g
Sel: 2,8 g
Valeur nutritive par 100 g