Filetti di sgombro all'olio d'oliva

Ghezzi Alimentari est une entreprise toscane historique spécialisée dans les conserves de poisson, fondée en 1945. Une histoire familiale qui a commencé avec une petite épicerie ouverte par Dante Ghezzi au début du XXe siècle, mais qui, dans les années 40, s'est spécialisée dans le domaine des conserves grâce aux frères Garibaldo et Licurgo, la deuxième génération de la famille. Aujourd'hui, Ghezzi voit les troisième et quatrième générations réunies à la tête de l'entreprise, qui se concentre désormais sur la transformation de la morue et du morue séchée, ainsi que sur la distribution de conserves et de semi-conserves de poisson. Ghezzi Alimentari dispose d'une large gamme de produits de haute qualité et d'un solide réseau de partenaires qu'elle a construit au fil des ans en Italie et à l'étranger : cette confiance tout au long de la chaîne d'approvisionnement permet à Ghezzi de trouver les meilleures prises et de proposer d'excellents produits, en travaillant presque comme une entité unique. L'entreprise dispose de plusieurs marques, dont les gammes Acantilado, qui regroupe des matières premières ibériques de haute qualité, et Sangiolaro, qui regroupe des conserves de poisson issues d'une production 100 % italienne.