Le produit

Cremoso al Camembert di Capra

Fromage à tartiner au Camembert de chèvre
Code:
21245
Pays et lieu d'origine:
Italie, Lombardie
Poids:
100 g
Commande minimum:
1 pièce
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Description
Fromage à tartiner au Camembert de chèvre fabriqué uniquement avec du lait italien
Apparence
Une crème à tartiner ou à consommer à la cuillère, très onctueuse, sans grumeaux, de couleur blanc perlé
Goût
Le goût est aromatique et persistant, avec des notes de noisette et d'herbe fraîche. Le parfum est intense et piquant, avec des nuances de lait de chèvre et de foin fraîchement coupé
Curiosité
Le Camembert est un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait cru de vache, originaire du village de Camembert dans la région de Normandie en France. Les origines de ce fromage remontent au XVIIe siècle, lorsque Marie Harel, une paysanne de Camembert, a mis au point le processus de maturation du fromage Camembert tel que nous le connaissons aujourd'hui, sur les conseils d'un prêtre venu de Brie
Pourquoi nous l'avons choisi
Au coeur des montagnes de la Valsassina, la famille Carozzi travaille depuis plus de 60 ans. La Valsassina, nichée entre le lac de Lecco et la Grigna caractéristique, offre des conditions microclimatiques particulières idéales pour la fabrication de fromages
Conseils d'utilisation
Essayez-le avec des pommes et des poires caramélisées ; les confitures de figues ou les oignons confits sont également parfaits pour sublimer ce fromage de chèvre crémeux
Ingrédients
Camembert de chèvre min. 50% (LAIT de chèvre, ferments, Penicillium Candidum, présure, sel), LAIT de chèvre, crème de LAIT, sel, ferments lactiques, conservateur : sorbate de potassium (E202)
Allergènes dans les ingrédients
Lait et produits à base de lait
Poids
100 g
Emballage
Barquette en plastique
Méthode de conservation (produit emballé)
Conserver entre 0°C et +4°C
Mode d'emploi
Prêt à l'emploi
Pays d'origine de l'ingrédient principal
Italia
Valeur Nutritive
Énergie: 1337 kJ / 324 kcal
Lipides: 33 g
dont acide gras saturés: 25 g
Glucides: 1,5 g
dont sucres: 1,4 g
Protéines: 5,3 g
Sel: 0,45 g
Valeur nutritive par 100 g
Le producteur

Carozzi Formaggi - Pasturo (LC) - Lombardie

Carozzi Formaggi - Pasturo (LC) - Lombardie

Sélectionné parce que

La Valsassina, nichée entre le lac de Lecco et la majestueuse Grigna, bénéficie d'un microclimat particulier, idéal pour la fabrication des fromages. C'est précisément ici que la famille Carozzi travaille depuis plus de 60 ans. Fondée en 1960 par Aldo Carozzi, l'entreprise en est aujourd'hui à sa troisième génération et est actuellement dirigée par Roberto avec ses trois enfants : Vera, Aldo et Marco. Carozzi allie avec passion le savoir-faire des fromagers à la technologie la plus moderne. Dans le nouveau siège de Pasturo, à Lecco, dans un cadre moderne, l'intervention humaine reste irremplaçable dans l'affinage des fromages à croûte lavée, principale activité de l'entreprise. En privilégiant la qualité, Carozzi affine tous les grands DOP lombards tels que le Gorgonzola, le Taleggio et le Quartirolo. Mais ce n'est pas tout. Des idées des nouvelles générations sont nés de nouveaux projets et de nouveaux produits : des fromages de chèvre très frais aux fromages à croûte fleurie, en passant par les fromages crémeux.

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